Пиво даамын жоготпоо үчүн аны кантип туура сактоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эмне үчүн жашыл бөтөлкөлөрдөгү сыраны сатып албаш керек жана аны канча убакытка сактоого болот.

Сыраны муздаткычта же караңгы, салкын жерде, мисалы шкафта же жер төлөдө сактоо керек. Бул суусундуктун сапатына жылуулук, жарык жана кычкылтек терс таасирин тийгизет.

Сыраны ысык бөлмөдө сактабаңыз

Адатта, пиво ичерден бир аз мурда муздаткычка коюлат. Бирок бул кечки же жакынкы күндөргө пландарыңыздын бир бөлүгү болбосо, анда аны дайыма муздак кармоонун кажети жок.

Сыраны бөлмө температурасында бир же эки жума коопсуз сактасаңыз болот. Бирок мындай сакталгандан бир ай өткөндөн кийин сыранын даамы жана жыты жаман жагына өзгөрүшү мүмкүн.

Бул суусундукту болжол менен +1 ° C температурада сактоо жакшы. Сиз аны өтө ысык жерде сактай албайсыз. Канчалык жылуу болсо, пиво ошончолук тез бузулат.

Сыраны күн нурунан алыс кармаңыз

Сыранын даамы күн нуруна же флуоресценттик жарыкка кыска убакытка да тийсе да начарлашы мүмкүн. Ошондуктан пиво кара бөтөлкөлөргө куюлат. Бирок баары бир аларды күнгө калтырбаңыз.

Кочкул күрөң айнек күн нурунун 98% тосууга жөндөмдүү, бул сыраны анын терс таасиринен ишенимдүү коргойт. Жашыл бөтөлкөлөрдөгү сыра бир нече мүнөттүн ичинде начарлап кетиши мүмкүн, анткени бул айнек жарыктын 20% гана тосот. Сыраны тунук бөтөлкөлөргө сактоо жалпысынан жагымсыз экендиги айтпаса да түшүнүктүү.

Сыраны ачык калтырбаңыз

Сыраны көпкө ачык калтырсаңыз, ал бышырат жана даамын жоготот. Бирок, кычкылтек жабык бөтөлкөгө да кире алат. Мунун алдын алуу үчүн сыра жасоочулар атайын аппараттарды колдонушат, бирок бул дайыма эле жардам бере бербейт.

Кычкылтек сырага киргенде анын даамына жана жытына терс таасирин тийгизет. Кычкыл сыра мом, картон же кагаз жыттанат. Башкача айтканда, сиз бул суусундукка таптакыр мүнөздүү эмес жыттанып каласыз.

Пиво бөтөлкөсүндө жарактуулук мөөнөтү көрсөтүлүшү керек. Ошол күндөн кийин сыра өзүнүн даамын гана жоготпостон, ден-соолукка да зыян келтириши мүмкүн. Эгерде жарактуулук мөөнөтү көрсөтүлбөсө, пиво куюлган күндөн тартып үч айдын ичинде керектелиши керек. Алты айдын ичинде ал кыйрап калышы толук ыктымал.