Орозо кармоо жана денени тазалоо - ден-соолукка умтулуунун белгисиби же психозбу?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Юрий Балабановдун окуясы Lifehackerдин бүткүл тарыхында эң көп талкууланган окуя болуп калды. Комментарийлер чындыкты тастыктады: чийки тамак-аш диетасынан чийки тамакты жегендер гана эмес, кадимки адамдар да жапайы болуп калышат. Андан кийин Юури өзүнүн тамак-ашка болгон каалоолору жөнүндө жазууну улантууга убада берди, бирок окурмандын терапевтикалык орозо жана денени тазалоо жөнүндө суроосу аны дени сак тамактануу темасына кайтып келди.

Макалалардын биринде мен эт жегенди жактыраарымды жарыялагандан кийин, сергек жашоонун жана туура тамактануунун жактоочулары бул блогдун беттерине ушунчалык көп жек көрүү, чыдамсыздык жана ачууну төгүштү, ошондуктан мен гастрономиялык табиттерим жөнүндө жазууну улантууга убада бердим.

Коллагендин жетишсиздигин жана булчуңдардын атрофиясы жөнүндө күбөлөндүргөн кээ бир бузулган, боз жүздүү жигиттер комментарийлерде чийки капуста жана сабиз жөнүндө одаларды ырдашып, истерикалуу айымдар үй жаныбарларын кучактап турган жеке сүрөтүн мага жөнөтүштү. Сүрөттөр: «Кичинекей агаларыбызды жегенди токтоткула!» деген чакырыктарга толгон. Эт жеп, короого чыккандар ошол жерде жүргөн ит-мышыктарга дароо кол салып, ичке сөөктөрү менен кычырап, жылуу кан төгүп жеп коюшат деп ойлошуңар мүмкүн.

Интеллектуалдык кыргынга катышпоону чечип, мен ар кайсы өлкөлөрдү кыдырып, экзотикалык ашканалар менен таанышып, жашоодон ырахат алууну уланттым.

Дени сак тамактануу темасын унчукпай эле өткөзмөкмүн, бул темага такыр эле ден соолуктары жок адамдарды тартат, эгер бул маселеде такыр чече элек жаштар да тартылбаса.

Кутман кеч Юри! Менин атым Антон. Мен 25 жаштамын. Мен дароо рахмат айткым келет, бир убакта сиз мени ден соолук жолуна салууга түрткү бергенсиз. Анан суроо. Акыркы убакта организмди тазалоо темасына кызыгып калдым. Көптөгөн адамдар айына 3 күн дарылык орозо кармоону сунушташат. Бирок, бул тема боюнча карама-каршы маалыматтар көп, аягында бул практикалык керекпи, түшүнүксүз? Сиздин пикириңизди билүү абдан кызыктуу болмок.

Мага ПМ жана блогумда мындай каттар көп. Ошондо мен ойлодум: эгер мен өз тажрыйбам жөнүндө айтпасам - диета жана туура тамактануу менен өзүмө кантип зыян келтирбеш керек - анда Антон (жана мыктылыкка умтулгандардын баары) акыры ошол эле байкелердин сайттарына кирип калышат. тишинде чамгыр менен, кучактаган мышыктары бар жеңелери менен. Анан ачкачылык, чектөөлөр, жараксыз көрүнүш жана булчуңдардын булчуңдары башталат. Ошон үчүн бүгүн дагы бул темага кайрылып жатам.

Урматтуу Антон! Көптөгөн дени сак тамактануу системаларынын башаламандыгынын жана толук жараксыздыгынын себеби айыктыруу процесси, ачкачылык жана ар кандай чектөөлөр лупа астында кабыл алынат, ал эми адамдын өзү таптакыр каралбайт - анын жашоо жолу, жолу. кыймылдоо, ойлонуу, тамактануу. Эч ким суроо бербейт: биз эмне менен оорудук (же ооруп жатабыз), физикалык өнүгүүбүздө кандай аномалиялар бар (стандарттуу эмес салмак, боюбуз бар), биз канчалык эмоционалдуу жана стресстенебиз, биздин тукум куучулук деген эмне.

Бирок ар бирибиздин жеке өзгөчөлүктөрүбүздүн негизинде гана тазалануу жана анын үстүнө орозо кармоо жөнүндө айтууга болот. Таттуулар зыяндуу деп талашып-тартышууга болбойт, анткени ал канттуу тамактар көп адамдарды стресстен куткарат. Ал эми чийки тамак-аш диетасы үчүн ар бир адам үчүн мүмкүн эмес, анткени жаныбарлардын протеинге абдан муктаж адамдар бар.

Бирок баарына бирдей болгон бир нече эрежелер бар. Бул эрежелер дээрлик жыйырма жылдан бери менин жашоомдун эрежелери болуп калды, бул мага 54 жашымда ден соолук – физикалык жана рухий жактан ден соолукта болууга мүмкүндүк берди.

ЭРЕЖЕ 1. Тазалануу же орозо кармоо жөнүндө ойлор калбашы үчүн жегиле

Ойлонуп көрүңүз – “тазалануу” деген терминдин өзү түпкү тескери аракетти – булганууну болжолдойт. Орозо бул башка экстремалды тең салмактоого аракет: ашыкча тамактануу.

Былган денени тазалоо зарылчылыгы жөнүндө эч качан ойлобошуңуз үчүн, мен өз тажрыйбамдан бир нече кеңеш берем.

• Эч качан "компания үчүн" дасторконго отурбаңыз.
• Эч качан тамакты "таштоо уят" деп эле жебеңиз.
• Сага кызмат кылып жаткан адамды таарынтпаш үчүн эч качан өзүңүзгө жардам бербеңиз.
• Күн бою "кичине закускаларды" унутпаңыз. Кечинде аргасыз ачкачылык сөзсүз түрдө ашкөздүккө айланат.
• Келечекте колдонуу үчүн жегенге болбойт, "запаста". Тамак-ашсыз калуу коркунучу биздин генетикалык эс тутумубузга орнотулган. Бирок бул коркууга каршы аргумент келтирсе болот: ачкачылыктан кутулуу үчүн бир кесим нан жетиштүү. Сиз ар дайым жаныңызда бир үзүм нан ала аласыз - баштык жок болсо, чөнтөгүңүздө.

ЭРЕЖЕ 2. Эгерде сиз жашоо образыңызды өзгөртүүнү чечсеңиз, аны акырындык менен жасаңыз

Организмди кескин тазалоо үчүн ичпеген адам бир бөтөлкө арактан бир ууртам ичкендей эле зыяндуу.

Кээ бир “ууларды” көпкө ичүү менен организмибиз аларга ыңгайлашарын унутуп калабыз. Ал эми алардын агымынын кескин токтоп калышы ийгиликсиздикке алып келиши мүмкүн. Ошентип, стихиялуу диеталар, катуу ачкачылык жана кардиналдык тазалоо сиздин ден соолугуңуз менен, балким, жашооңуз менен болгон оюн.

Эч кимди коркуткум келбейт, бирок менин көз алдымда бир топ жагымсыз окуя болду. Жетимишинчи жылдарда болгон. Анан жиндилик модага кирди – баары бир ай бою бир сабиз жесеңиз, организм токсиндерден тез тазаланып, ооруларга даба болоруна ишенишкен.

Биз анда Москвада жашачубуз. Полдо турган кошунабыз тамеки чеккен күйөөсүн айыктырууну чечти. Анын бардык тамекилерин жашырып, ал диетага отургузуп, аны эт тамактан ажыратууну буйрук кылды: күн карама майы менен майдаланган сабиз.

«Бир айдын ичинде сен бардык оорулардан айыгып кетесиң», - деп убада берди.

…29-күнү оорулуу убада кылынган айыгууга бир күн калганда жашабай каза болду.

Жана бул ойдон чыгарылган окуя эмес. Ошондо баары никотинге көз каранды болгонуна карабастан, абдан күчтүү болгон адамга эмне таасир этиши мүмкүн деп ойлошту. Ал эми сабиздин курамындагы бета-каротиндин ашыкча болушу боорго жана уйку безине терс таасирин тийгизет. Ошондой эле, бета-каротин кан тамырлардын тарылышына алып келиши мүмкүн (тамеки чеккендерде бул эң жакшы абалда эмес), адамды инсультка алып келет.

Андыктан “Эртеңден баштап мен эт жебейм (тамеки тартпайм, ичпейм)” деген сыяктуу укмуштуу, бирок өтө коркунучтуу ниеттери жок кылууга аракет кылыңыз.

ЭРЕЖЕ 3. Жашооңузга жана диетаңызга акыл-эстүү мамиледе болуңуз

Адам жашообузду камсыз кылган материалдарды керек болсо ыргыта турган жандуу «меш» эмес экенин эч качан унутпашыбыз керек. Тамак-аштын ички курамынын пайдалуулугунан тышкары, алардын даамы, сырткы көрүнүшү, ал тургай жеп жаткан кырдаал да чечүүчү. Андай болбосо, биз көпкө чейин венага тамак берип же катетер аркылуу биологиялык суюктуктарды өзүбүзгө куюп турмакпыз.

Ачыткысыз тамак-аш витаминдерге жана минералдарга бай болсо да, депрессияга гана алып келбестен, адамды өлтүрөт. Биз сезишибиз керек - жана эриндерибиздеги туздун даамын, таттуу менен ачууну жана, албетте, ысык соустардан күйүү сезимин. Бул сезимдер палитрасы болбосо, мээбиз жана бүт денебиз бат эле соолуп калат.

ЭРЕЖЕ 4. Эч качан тамак түрүндө душман кылбаңыз

Кээ бир тамак-аштардан баш тарткан тамак-аш системасы, бул азыктардын зыяндуу экенине ынанып, мээбизде «душман» деп аталган таасирди жаратат. Акырындык менен жана акырындык менен тынчсыздануу сизди каптайт. Адегенде кокустан ден соолугуңузга зыян келтирүүчү нерсени алып кетем деп коркуп кыйналасыз. Анан башка адамдар денесин зыяндуу тамак-аш менен ууландырып жатат деп тынчсыздана баштайсың. Кийин - керексиз тамак-аш сизди бардык жерде курчап тургандыктан, ал ар бир бурчта дүкөндөрдө, дүкөндөрдө, тамактануучу жайларда сатылат. Мындай дүйнөгө көз караштын кесепети организмдин иммундук системасынын начарлашы менен жай психоз болуп саналат. Дал ушул психозго баардык “чийки тамакчылар” жабыркап, кошуналарын “акылга келип, өлүктү жегенди токтоткула” деп үндөшөт.

…Азыр мен жашаган жердин айланасындагы токойлордо козу карындар көп. Ушул жайда биздин үй-бүлө козу карын уулоого чыктык. Кечинде кошуналарды чакырып, короодо картошка жана порцини козу карындары менен майрам уюштурушту. Түн жарымына чейин көңүл ачтык. Анан күтүлбөгөн жерден көңүл ачуу токтоду: коноктордун бири, Ральф аттуу жигит чөптүн үстүнө жыгылып, чыйрыгып калды.

Мен чуркап барып эмне болгонун сурадым.

Көрсө, жубайым менен сүйлөшкөндө мынча сонун козу карындарды кайсы супермаркеттен алдык деп сураган экен. Ал аларды сатып албай, токойдон чогултканын айтты.

- Кантип, токойдо?! Ральф ордунан ыргып кетти. - Иттер чуркап жүрүшөт, чынында эле, токой козу карындары текшерилген эмес !!! Козу карындар чириген жерден көтөрүлбөйт !!! Алар дүкөндөрдө, муздаткычтарда сакталышы керек!

Мына ушул сөздөрдөн кийин байкуш кыйналган бойдон жерге жыгылды.

Корообузга келген тез жардам бригадасы бейтаптан ууланууну тапкан эмес. Бирок, кол салуу кантип башталганын билип, дарыгерлер уулангандарга козу карындын уусунун таасирин таасирсиз кылган атайын күчтүү инъекцияларды беришкен, алар бул тууралуу өлүп жаткан адамга дароо билдиришкен.

Чабуул дароо өтүп, Ральф ал тургай көңүл ачууну улантууга даяр экенин жарыялады. Албетте, козу карындын ысыгы көзгө көрүнбөй жүргүзүлүшү керек болчу, бирок майрам таңга чейин созулду. Эртеси бүт үй-бүлө порцини козу карын жешти. Ал эми Ральф анын өмүрүн сактап калган күчтүү инъекция кадимки толугу менен нейтралдуу туз эритмесинен башка эч нерсе эмес экенин билген эмес.

Корутунду - өлүм коркунучу менен бир стакан дистилденген сууну ичкенге караганда, бир стакан шарапты кубаныч менен оодарган жакшы.

ЭРЕЖЕ 5. Организмиңиздин ички процесстерине атайылап кийлигишүүгө аракет кылбаңыз

Тамактануусуна өтө көп көңүл бурган адамдарды күткөн дагы бир коркунуч – бул ашказандын ишин жеңилдетүү каалоосу.

Бардык күндөрдү төшөктө өткөрүп, алты ай турбаганга аракет кылыңыз. Натыйжада мотор аппаратынын толук бузулушу жана жашоого болгон кызыгуунун жалпы төмөндөшү болот.

Биздин органдар күрөшүү, стрессти жеңүү, жашоонун жалпы процессинде алардын муктаждыгын сезүү үчүн жаратылган. Бул процесстен кандайдыр бир органды чыгаруу жагымсыз гана эмес, бирок өлүмгө алып келет.

Ал эми азыр жогоруда айтылгандардын бардыгына таянып, биз жыйынтык чыгарабыз

Жеңил, кубаныч менен, ууланып калуудан коркпой, денеңиз кандай тамак болбосун көтөрөт деген ишеним менен жеңиз. Тамактан эстетикалык жана даамдуу ырахат алыңыз. Эч качан "атам үчүн" жана "апам үчүн" жебеңиз. Ачкадан өлүүдөн коркпоңуз - азыркы коомдо бул иштебей калат, сиз чындап кааласаңыз да - кандай болгон күндө да, азыр монитор экранына туш болгондор жана бул саптарды окуп жаткандар үчүн.

Диета жөнүндө айта турган болсок, бул түшүнүк грек тилинен "эстүү жашоо образы" деп которулганын эстен чыгарбоо керек. Алгачкы билимиңе таянып, өз эркиң менен өзүңдү жок кыла турган бардык чектөөлөр сенин денеңе да, айланаңдагы адамдарга да зыян келтирет. Сиздин ден соолугуңузду, адаттарыңызды жана ички органдарыңыздын ишин изилдөөнүн негизинде диетаны чектөө боюнча чечимди дарыгер гана чыгара алат.

Бул кичинекей психо-гастрономиялык серепти жыйынтыктоо үчүн мен сизди ооба деп жооп бергендердин алдындагы кутучаны белгилөө менен бир нече суроолорго чынчылдык менен жооп берүүгө чакырам:

1. Кантип туура тамактануу керек деп күнүнө үч сааттан ашык ойлонуп жатасызбы?
2. Менюңузду бир нече күн мурун пландаштырып жатасызбы?
3. Сиз үчүн даамга караганда тамактын курамы маанилүүбү?
4. Сиздин тамактануу ден-соолукка пайдалуу болгон сайын, жалпы жашооңуз начарлайт деген чынбы?
5. Акыркы убакта өзүңүзгө талапты катуу коюп жатканыңыз чынбы?
6. Туура тамактануу менен өзүн-өзү сыйлоо сезими күчөйт деген чынбы?
7. Сүйүктүү тамактарыңыздан баш тарттыңызбы, анткени алар ден-соолукка пайдалуу эмес деп ойлойсузбу?
8. Сиздин диетаңыз ресторандарда тамактанууга жол бербейт, ошондой эле үй-бүлөңүз жана досторуңуз менен баарлашууга тоскоол болуп жатканы чынбы?
9. Диетаңызды бузсаңыз, өзүңүздү күнөөлүү сезесизби?
10. Эгер сиз туура тамактансаңыз, өзүңүздү тынч сезип, жашооңузду толук көзөмөлдөп жаткандай сезесизби?
11. Туура тамактанбаган адамдарга карата өзүңүздү жогору сезесизби?

Эгерде жогорудагы он бир суроонун ичинен бешөө белгиленсе, сизде ойлоно турган нерсе бар. Анткени сиздин туура жана аш болумдуу тамактанууга болгон мамилеңиз неврозго айланды. Бул оору орторексия нервоза деп аталат. Орторексия нервозасын дарылоо абдан жөнөкөй. Бул макаланы башына кайтарып, кайра окуп чыгыңыз.

Урматым менен,.