Толтурулган козу карындардын 10 оңой рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Козу карындарга сыр, тоок эти, жумуртка, колбаса, жашылчаларды салып, духовкага бышырып, кызмат кылабыз.

Биринчиден, козу карындарды жакшылап жууп, кургатуу керек. Этияттык менен толтуруу үчүн орун бошотуп, алардын буттарын алып салуу.

Козу карын бышыра турган бышыруучу баракты же табакты майлап же фольга же пергамент менен жаап коюңуз.

1. Тоок жана сыр менен толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 12 чоң козу карындар;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 100 г кайнатылган тоок эти;
• катуу сыр 100 г;
• 2 аш кашык майонез же каймак.

Даярдоо

Пиязды кичине кубик кылып туурап, ысык майга бир аз кууруп алабыз. Майда тууралган шампиньондун буттарын кошуп, кээде аралаштырып, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Туз жана мурч менен сезон.

Тоок этин майда туурап, сырды сүртүңүз. Кууруп жана майонез же сүзмө кошуп, аралаштырып.

Козу карындардын капкактарына туз себелеп, аралашманы толтуруңуз. 180°С температурада 15-20 мүнөт бышырабыз.

2. Шампиньондор рикотта жана шпинат менен толтурулган

Ингредиенттер

• 250 г рикотта;
• бир ууч шпинат;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 2 тиш сарымсак;
• ½ чай кашык кургатылган петрушка;
• 8 чоң козу карындар;
• кээ бир пармезан;
• петрушка бир нече бутактары.

Даярдоо

Рикоттаны, майда тууралган шпинатты, тузду, калемпирди, майдаланган сарымсакты жана кургатылган петрушканы аралаштырыңыз. Алынган аралашманы козу карындарды толтуруп, бышыруучу баракка салыңыз.

Козу карындардын үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды сүйкөйбүз. Алдын ала 190°С чейин ысытылган духовкага 25-30 мүнөткө, үстү бир аз кызарганга чейин салабыз.

Кызмат көрсөтүүдөн мурун майдаланган петрушка менен кооздоп коюңуз.

3. Бекондо фаршталган шампиньондор

Ингредиенттер

• 6 чоң козу карындар;
• 8-9 тилке бекон;
• татымына жараша туз;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Козу карындын буттарын жана бекондун 2-3 тилкесин кичинекей кубиктерге кесип. Беконду бир аз куюп, майдаланган козу карындарды жана тузду кошуп, кызарганга чейин куурабыз.

Толтурманы капкактардын үстүнө таратып, бекондун ар бир тилкесин ороп, майдаланган сырды себиңиз. 180 ° C температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

4. Сыр жана сарымсак менен толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 120 г чеддар же башка катуу сыр;
• 2 аш кашык май;
• 5 тиш сарымсак;
• петрушка бир нече бутактары;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 20 орто козу карындар;
• татымына жараша туз.

Даярдоо

Майдаланган сырды, бөлмө температурасындагы сары майды, майдаланган сарымсакты, майдаланган петрушка жана кара мурчту аралаштырыңыз.

Ар бир козу карынга туз жана калемпирди чачып, сарымсак аралашмасын толтуруңуз. 190°С температурада 15-20 мүнөт бышырабыз.

5. Шампиньондор эт жана сыр менен толтурулган

Ингредиенттер

• 12 чоң козу карындар;
• 1 аш кашык май
• ар кандай фарш 400 г;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• ¼ топ жашыл пияз;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• быштак 200 г;
• татымына жараша италиялык чөптөр;
• 40 г нан күкүмдөрү;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Козу карындын капкактарынын сыртын эриген май менен сүйкөйбүз. Фаршты туз жана калемпир менен татып.

Этти, дээрлик бардык майдаланган пиязды жана майдаланган сарымсакты ысытылган өсүмдүк майы менен көмөч казанга салабыз. Фарштын түсү өзгөргүчө кууруу.

Быштак, италиялык чөптөрдү жана крекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Үстөлгөн катуу сырдын жарымын кошуп, кайра жакшылап аралаштырабыз.

Алынган начинка менен капкактарды толтуруп, сыр катмарын жаап коюңуз. Алдын ала 200°С ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырабыз. Калган майдаланган пияз менен кооздоп.

6. Жашылчаларга толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 8 чоң козу карындар;
• 1 сабиз;
• 1 пияз;
• 2 тиш сарымсак;
• ½ кызыл калемпир;
• 1 помидор;
• 4-5 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык соя соусу
• татымына жараша туз;
• ¼ – ½ ачуу калемпир;
• кургатылган райхон татымына жараша;
• майдаланган орегано - татымына жараша;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Шампиньондун буттарын, сабизди, пиязды, бир тиш сарымсакты, болгар калемпирин жана кабыгынан тазаланган помидорду майда кубиктерге туурайбыз.

Табада майдын жарымын ысытып, жашылчаларды 5 мүнөттөй куурабыз. Андан кийин козу карындын буттарын кошуп, аралаштырып, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.

Соя соусун куюп, аралаштырыңыз. Зарыл болсо, начинканы туздаңыз.

Калган сарымсакты туурап, ачуу калемпирди шакекчелерге кесип. Базилик, орегано, туз, мурч жана майды кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашма менен козу карындын капкактарын жакшылап сүртүңүз.

Козу карындардын үстүнө начинканы жаябыз. Аларды 190 ° C температурада болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз.

Кыл Муну?

Мешке жана мешке салынган цуккини үчүн 10 рецепт

7. Шампиньондор каймак сыр менен толтурулган

Ингредиенттер

• 15 орто козу карындар;
• 1-2 тиш сарымсак;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 230 г каймак сыр;
• 30 г нан күкүмдөрү;
• 50 г пармезан;
• ¼ бир тутам петрушка.

Даярдоо

Козу карындын буттарын жана сарымсакты туурап, туз, мурч кошуп, кызарган майга кызарганча кууруп алабыз.

Бир идиштин ичине өткөрүп, каймак сыр, крекер, жарым майдаланган Пармезан, бир аз майдаланган петрушка, туз жана калемпирди кошуңуз. Аралаштырып, аралашманы козу карындын капкактарынын үстүнө жайыңыз.

Калган майдаланган сыр менен козу карындарды чачат. Алдын ала 180°Сге чейин ысытылган духовкага 20 мүнөткө салабыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун майдаланган петрушка менен кооздоп коюңуз.

Эсиңиздеби?

Классикалык толтурулган калемпирди кантип жасоо керек

8. Колбасага толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 7 чоң козу карындар;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• кайнатылган колбаса 70 г;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 аш кашык майонез;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Майда майда тууралган пиязды жана козу карындын буттарын кууруп алабыз. Майда кесилген колбаса, туз жана калемпирди кошуп, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.

Даяр болгон начинканы тарелкага салып, майонезди кошуп аралаштырыңыз. Козу карындарды бир аз туздап, колбаса аралашмасын салабыз.

Козу карындарды 180°С температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларга майдаланган сырды себелеп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.

Менюну диверсификациялоо керекпи?

Майрамдык дасторконго 12 оригиналдуу закуска

9. Жумуртка толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 20 орто козу карындар;
• татымына жараша туз;
• 1 пияз;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 2 жумуртка;
• 2 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык майонез;
• катуу сыр 150-200 г;
• укроп жана петрушка бир нече бутактары.

Даярдоо

Козу карындардын капкагын кайнак туздалган сууга 5 мүнөт малып коюңуз. Майга майда тууралган пиязды кичине кууруп алабыз. Шампиньондун кесилген буттарын, туз жана калемпирди кошуп, кызарганга чейин куурабыз.

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, орто сүргүчтө сүртүңүз. Аларга куурулган козу карындарды жана пиязды, тууралган сарымсакты, туз жана калемпирди кошуп, аралаштырабыз.

Толтырманы капкактарга таратыңыз. Үстүнө майонез жана майдаланган сырды себиңиз. 200°С температурада 10-15 мүнөт бышырабыз.

Кызмат көрсөтүүдөн мурун майдаланган чөптөр менен кооздоп коюңуз.

Байкап көрөсүзбү?

Толтурулган картошканы кантип бышыруу керек

10. Краб таякчалары менен толтурулган шампиньондор

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 12 чоң козу карындар;
• 200 г краб таякчалары;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 100 г майсыз каймак;
• 50-100 г катуу сыр.

Даярдоо

Майга майда тууралган пиязды бир аз кууруп алабыз. Майда тууралган козу карындын буттарын кошуп, кызарганга чейин кууруңуз.

Краб таякчаларын кичинекей кубиктерге кесип, пиязды жана козу карындарды ыргытып, бир мүнөт кууруу керек. Туз, мурч, каймак себелеп, кайнатыңыз.

Даяр болгон аралашма менен козу карындарды толтуруңуз. Үстүнө бир кесим сыр менен салыңыз. Козу карындарды 180°Сге чейин ысытылган духовкада 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Дасторконго коюудан уялбай турган 13 тез тамак
• Канапе үчүн 10 оригиналдуу рецепт
• Оригиналдуу закуска: айоли соусу менен кытырак козу карындар