Ашкабактын 10 оңой рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сүт, айран, быштак, картошка, алма, сыр жана башкалар менен.

1. Сүт кошулган ашкабак куймактары

Ингредиенттер

• 1 кг ашкабак;
• 130 г ун;
• 3 жумуртка;
• 1 чымчым туз;
• 1 аш кашык шекер
• 100 мл сүт;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты майда теркадан сүртүңүз. Ун, жумуртка, туз жана шекер менен аралаштырыңыз.

Сүттү 50°Сге чейин ысытыңыз. Ашкабак аралашмасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ашкабак куймактарын формага келтирип, ар бир тарабын 3-5 мүнөттөн кызарганча кууруп алабыз.

2. Кефир менен ашкабактан жасалган куймак

Ингредиенттер

• 200 г ашкабак;
• 1 жумуртка;
• 1 чымчым туз;
• 2 чай кашык кант;
• 250 мл кефир;
• ½ чай кашык сода;
• 150 г ун;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты майда теркадан сүртүңүз. жумуртка, туз жана шекер менен бириктиребиз. Сода кошулган кефирди кошуп аралаштырып, акырындык менен ун кошуп өтө жука эмес камыр жасайбыз.

Табаны май менен майлап, орто жылуулукта ысытыңыз. Ашкабак аралашмасынан бир-эки аш кашыктан жайып, куймактарды ар бир тарабына 3-5 мүнөттөн куурабыз.

3. Быштак менен ашкабактан жасалган куймак

Ингредиенттер

• 150 г ашкабак;
• быштак 150 г;
• 1 жумуртка;
• 1 чымчым туз;
• 3 аш кашык шекер;
• 8 аш кашык ун;
• ½ чай кашык бышыруучу порошок;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты орто сүргүчтөн сүртүңүз. Быштак, жумуртка, туз жана шекер менен аралаштырыңыз. Ун жана разрыхлительди кошуп аралаштырабыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

4. Алма менен ашкабактан жасалган бышыруу

Ингредиенттер

• 300 г ашкабак;
• 1 алма;
• 100 мл сүт же суу;
• 1 жумуртка;
• 4 аш кашык ун;
• татымына жараша туз;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабак менен алманы сүргүчтөн өткөрөбүз. Сүттү куюп, жай отто болжол менен 10-15 мүнөт кайнатабыз. Муздатуу. жумуртка жана ун кошуу. Туз жана аралаштырыңыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

5. Картошка жана ашкабактын уруктары менен ашкабак блинчиктери

Ингредиенттер

• 750 г ашкабак;
• 2 картошка;
• 1 пияз;
• 25 г май;
• 2 чай кашык карри
• 70-80 г тоъдурулган буурчак;
• 50-60 г нан күкүмдөрү;
• 100 г ашкабак уруктары;
• петрушка бир нече бутактары;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабак менен картошканы майда бөлүктөргө кесип. 10-15 мүнөт кайнатып, агызып, жай отко дагы бир-эки мүнөт коёбуз. Идишке салып, муздатып, вилка менен эзиңиз.

Пиязды туураңыз. Майды табада эритиңиз. Пиязды орточо отто 3-4 мүнөт кууруп, карри кошуп, дагы 1 мүнөт бышырабыз. Эриген буурчак, нан күкүмдөрү, жарым уруктар жана майдаланган петрушка менен бирге ашкабак менен картошкага кошобуз. Туз жана мурч менен сезон. жылмакай чейин аралаштырып.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Блинкаларды формага келтирип, ашкабактын уруктарына ороп, ар бир тарабын 3-5 мүнөттөн куурабыз.

6. Фета жана пияз менен ашкабак куймактары

Ингредиенттер

• 650 г ашкабак;
• 4-5 аш кашык өсүмдүк майы;
• 130 г ун;
• 50 г фета;
• ½ пияз;
• 2 жумуртка;
• 1-2 чай кашык чили калемпири;
• 1 аш кашык майдаланган укроп
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Ашкабакты чоң бөлүктөргө бөлүңүз. 1 аш кашык май менен аралаштырыңыз. Бышыруучу табакка салып, фольга менен жаап коюңуз. Алдын ала 220°Сге чейин ысытылган духовкада болжол менен 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Ашкабакты идишке салыңыз. Муздагандан кийин вилка менен эзиңиз. Ун, тууралган фета, майда тууралган пияз, жумуртка, чили жана укроп кошуу. Туз, калемпир жана аралаштырыңыз.

Табада калган майды орто жылуулукта ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

Кыш үчүн кыласызбы?

Кооз ашкабак кыямына 6 рецепт

7. Сыр, сарымсак жана петрушка менен ашкабак куймактары

Ингредиенттер

• 500 г ашкабак;
• катуу сыр 70-80 г;
• 1 тиш сарымсак;
• петрушка 5-7 бутактары;
• 2 жумуртка;
• 4 аш кашык ун;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты орто бөлүктөргө кесип, 20 мүнөттөй бышырылганга чейин бышырыңыз. Муздап, вилка менен эзиңиз.

Сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. петрушка майдалап. Баарын жумуртка жана ун менен аралаштырып, жылмакай аралашма жасайбыз. Ашкабак пюресине туз, мурч кошуп. Аралаштырыңыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

Өзүңө жардам бересиңби?

Джейми Оливерден 10 оригиналдуу ашкабак тамактары

8. Банан менен ашкабак куймактары

Ингредиенттер

• 250 г ашкабак;
• 60-70 г банан;
• 2 аш кашык сүт;
• 1 аш кашык шекер
• 1 чымчым корица
• 100 г ун;
• 3 г бышыруучу порошок;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты кабыгы менен меште жумшаргыча, 180°С температурада болжол менен 20-30 мүнөт бышырабыз. Муздап, массаны бөлүп алыңыз.

Бананды майда бөлүктөргө кесип, ашкабак жана сүт менен бирге вилка менен эзесиз. корица шекер, ун, разрыхлитель кошуп, аралаштырып.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

Даамын баалайсызбы?

Кантип идеалдуу ашкабак булочкасын жасоо керек

9. Жаңгак, мейиз жана апельсин кабыгы кошулган ашкабак блинчиктери

Ингредиенттер

• 250-300 г ашкабак;
• 45 г жаңгак;
• 1 жумуртка;
• 60 г ун;
• 50 г кант;
• 40 г мейиз;
• ½ чай кашык майдаланган апельсин кабыгы;
• 1 чай кашык корица
• ¼ чай кашык майдаланган гвоздика;
• ½ чай кашык мускат жаңгагы;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты майда теркадан сүртүңүз. Жаңгактарды майдалаңыз. Баарын жумуртка, ун, шекер, мейиз, кабыгы жана жыпар жыттуу заттар менен ыргытыңыз. Камыр жылмакай болушу керек.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Блиндерди формага келтирип, ар бир жагын 3-5 мүнөттөн кызартып алабыз.

Көрүп көрүңүзчү? ️

козу карын, ашкабак, брокколи жана башкалар менен 11 даамдуу пюре шорпо

10. Колбаса менен ашкабак куймактары

Ингредиенттер

• 400 г ашкабак;
• майсыз кайнатылган колбаса 200 г;
• 2 жумуртка;
• 1 аш кашык май
• 2 аш кашык ун;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ашкабакты одоно сүргүчтө, колбасаны майда теркага сүртүп же майда кубиктерге туурайсыз. Бул ингредиенттерди бириктириңиз.

Актарынан сарысын бөлүп, жумшартылган май менен сүртүңүз. Актарды чайкаңыз. Ашкабак-колбаса этинин үстүнө жумуртка куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Ун, туз жана мурч кошуу. жылмакай чейин аралаштырып.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Ашкабак куймактарын алтын кызарганга чейин кууруу, ар бир жагына 3-5 мүнөт.

Ошондой эле окуңуз? ☕️

• Ашык картошканын рецепти
• Zucchini куймактарды кантип даярдоо керек: рецепттер жана даамдуу тамактын сырлары
• Кантип даамдуу жана үлпүлдөк куймак жасоо керек: 15 мыкты рецепт
• Алма менен жыпар жыттуу куймак үчүн 10 рецепт
• Арык куймак үчүн 7 сонун рецепт