Ширелүү үндүк котлеттери үчүн 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кытырак кабык кабагы, алма, ашкабак, шпинат, быштак жана башкалар кошулган жумшак канаттуулардын этин жашырат.

Фаршты колдонуңуз же үндүк филесин өзүңүз жасаңыз. Эгерде сиз тоңдурулган тамакты алсаңыз, аны алдын ала муздаткычта эритип алыңыз.

Кууруу үчүн кадимки таба же гриль табасын колдонуңуз. пирожки бышканына ынануу үчүн бирин сындырыңыз. Ичиндеги эт кызгылт түссүз болушу керек.

Түркия пирожкилерин ысык же муздатылган, жашылчалар, күрүч, картошка же макарон жана помидор сыяктуу ар түрдүү соустар менен кооздоп бериңиз. Бул ошондой эле даамдуу үй бургерлери үчүн сонун ингредиент.

1. Пияз жана картошка менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 1 картошка;
• 100 г ак нан күкүмдөрү;
• 50 мл сүт;
• 500 г майдаланган үндүк;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• ар кандай жыпар жыттуу заттар - кошумча;
• 50-70 г ун;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Пиязды майда туурайбыз. Картошканы сүргүчтөн өткөрөбүз. Сүттү нандын үстүнө куюп, 7-10 мүнөткө коё бериңиз.

Чоң идишке фаршты, жашылчаларды, чыланган нанды, тузду, калемпирди жана татымалдарды аралаштырыңыз. Кичинекей пирожкилерди жасап, унга малып коюңуз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-7 мүнөт кууруу.

2. Манна, каймак жана горчица кошулган түрк котлеттери

Ингредиенттер

• 500 г үндүк филе;
• 2 пияз;
• 2-3 жумуртка;
• 1 чай кашык горчица
• 2 аш кашык каймак;
• 1 аш кашык манна
• 1-2 аш кашык ун;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Түркиянын филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды туураңыз. Канаттуулардын этин, жашылчаларды, жумуртканы, горчица, каймак, манна жана унду терең идишке аралаштырыңыз. Туз жана калемпирди кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Капкак же пленка менен жаап, бир жарым саатка муздаткычка коёбуз.

Андан кийин фаршты алып, кайра аралаштырып, майда пирожкилерди формага келтиребиз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-7 мүнөт кууруу.

3. Каравай, куркума жана кориандр кошулган түрк котлеттери

Ингредиенттер

• 2 тиш сарымсак;
• 600 г майдаланган үндүк;
• ½ чай кашык зире;
• 1 чай кашык жер кориандр
• ½ чай кашык жер куркума
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 1 жумуртка;
• ¾ чай кашык туз;
• ½ чай кашык кара калемпир;
• 2 аш кашык зайтун майы.

Даярдоо

Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Чоң идишке фаршты зире, кориандр, куркума, сарымсак, лимон ширеси, жумуртка, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.

Кичинекей пирожкилерди түзүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 3-6 мүнөттөн, кабыгы кызарганга чейин кууруу.

4. Песто жана быштак кошулган түрк котлеттери

Ингредиенттер

• 450 г майдаланган үндүк;
• 1 жумуртка;
• 3-4 аш кашык песто;
• 150 г аз майлуу быштак;
• 2 аш кашык кургатылган пияз;
• ½ чай кашык туз;
• ½ чай кашык кара калемпир;
• 1 чымчым жер кызыл калемпир;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Терең идишке фаршты жумуртка, песто, быштак, пияз, туз, кара жана кызыл калемпир менен аралаштырыңыз. Кичинекей пирожкилерди түзүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-6 мүнөт кууруу.

5. Цуккини жана сарымсак менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 1 орто цуккини;
• 1 тиш сарымсак;
• ⅛ кичинекей пияз;
• 450 г майдаланган үндүк;
• 50 г майдаланган крекер;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Кабакты орто сүргүчтөн сүртүп, ашыкча нымдуулукту сыгып алыңыз. Сарымсакты жана пиязды туураңыз.

Терең идишке фаршты, крекерди, жашылчаларды, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Кичинекей пирожкилерди түзүңүз.

Орто жылуулукта майды бир табакка ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-7 мүнөт кууруу.

6.алма жана сыр менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 1 кичинекей алма;
• катуу же жарым катуу сыр 50 г;
• 300 г майдаланган үндүк;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык сулу;
• ½ чай кашык туз;
• ¼ бир чай кашык кара калемпир;
• ½ чай кашык мускат жаңгагы;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Алманын кабыгын аарчып, сүргүчтөн, сырды орто формада сүртүңүз. Фарш, жумуртка, сулу, туз, мурч жана мускат жаңгагы менен аралаштырыңыз. 10-12 мүнөт тыныктырып, анан пирожки формасында кылабыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-6 мүнөт кууруу.

Менюңузга кошулуңузбу?

Балык торттору үчүн 10 оригиналдуу рецепт

7. Ашкабак менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 150 г ашкабак;
• 450 г майдаланган үндүк;
• ½ чай кашык паприка;
• ½ чай кашык куркума
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Пиязды майда туурайбыз. Ашкабакты орто сүргүчтөн сүртүп же эт туурагычтан өткөрөбүз. Баарын фарш, паприка, куркума, туз жана мурч менен аралаштырабыз. Кичинекей пирожкилерди түзүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-7 мүнөт кууруу.

Кечки тамакка даярдайсызбы?

10 түстүү ашкабак быштак, манна, алма, тоок эти жана башкалар

8. Шпинат менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 300 г тоңдурулган шпинат;
• 100 г Фета сыр;
• 450 г майдаланган үндүк;
• 2 жумуртканын агы;
• 90 г сулу;
• 1 чай кашык кургатылган пияз
• ½ чай кашык сарымсак порошок;
• 1 чымчым туз;
• ¼ бир чай кашык кара калемпир;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Шпинатты эритип, ашыкча нымдуулукту сыгыңыз. Сырды майдалаңыз. Баарын фарш, протеин, сулу, пияз, сарымсак порошок, туз жана мурч менен аралаштырыңыз. Кичинекей пирожкилерди түзүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 4-7 мүнөт кууруу.

Баарына мамиле кыласыңбы?

10 даамдуу шпинат салаттары

9. Капуста, сабиз жана козу карын менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 5-6 шампиньон;
• 300 г үндүк төшү;
• 200 г түрк сан филе;
• 150 г капуста;
• 1 пияз;
• 1 кичинекей сабиз;
• 1 кичинекей ачуу калемпир;
• 2-3 күн кургатылган помидор - милдеттүү эмес;
• 1 жумуртка;
• 1 чай кашык паприка;
• татымына жараша туз;
• 200 г нан күкүмдөрү;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 150 г каймак.

Даярдоо

Козу карындарды 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Түркия, капуста, пияз, сабиз, калемпир жана помидор менен бирге эт туурагычтан өткөрөбүз. жумуртка, паприка жана туз кошуу.

Фаршты ыргытып, майда пирожкилерди формага салабыз. Ар бирин нан күкүмүнө малып.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ар бир тараптан 4-5 мүнөт алтын кызарганга чейин бардык бөлүктөрүн кууруу. Каймакты куюп бүткөндөн кийин үстүн жаап, жай отто 30 мүнөттөй кайнатабыз.

Эсиңиздеби?

жыпар жыттуу шампиньон шорпо үчүн 10 рецепт

10. Чочконун эти менен Түркия котлеттери

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 100 г ак нан күкүмдөрү;
• 50 мл сүт (суу менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 350 г майдаланган үндүк;
• 350 г майдаланган чочконун эти;
• 1 жумуртка;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 100 г ун;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Пиязды майда туурайбыз. 7-10 мүнөт нан күкүмдөрүнүн үстүнө сүт куюп.

Түркия жана чочконун этин пияз, нан, жумуртка, туз жана калемпир менен бириктириңиз. Кичинекей пирожкилерди жасап, ар бирин унга малып коюңуз.

Орто жылуулукта майды бир табакка ысытыңыз. Бөлүктөрдү ар бир тараптан 5-7 мүнөт кууруп, андан кийин отту азайтып, дагы 5-6 мүнөт бышырыңыз.

Ошондой эле окуйсузбу????

• 10 жөнөкөй жана даамдуу чамгыр салаттары
• 10 даамдуу бадыраң жана помидор салаттары
• Уй этинен жасалган 10 даамдуу салаттар сиз сөзсүз түрдө аракет кылышыңыз керек
• Сыр менен 10 салкын салат
• жумуртка менен 15 даамдуу салат