Мазмуну:

Ачыткысыз панеттондун жөнөкөй рецепти
Ачыткысыз панеттондун жөнөкөй рецепти
Anonim

Биздин Пасха тортубузга окшоп, италиялык панеттон ачыткы камыры, жумуртка жана май менен жасалат. Бирок ачыткы камырына өтүүгө үлгүрө элек болсоңуз, анда ачыткысыз панеттондун версиясын колдонуп көрүңүз, ал оригиналдуудай даамдуу болуп чыгат.

Ачыткысыз панеттондун жөнөкөй рецепти
Ачыткысыз панеттондун жөнөкөй рецепти

ингредиенттер:

  • 4 чөйчөкчө (480 г) ун
  • 1 аш кашык разрыхлитель
  • ¾ чай кашык сода;
  • ½ чай кашык туз;
  • 1 аш кашык апельсин кабыгы
  • 1 чай кашык лимондун кабыгы
  • 1 чыны (240 мл) сүт
  • бир чымчым ванилин;
  • 120 г жумшак май;
  • 1 чыны (220 г) шекер
  • 2 жумуртка;
  • 2 жумуртканын сарысы;
  • ⅓ чыны (50 г) клюква;
  • ⅓ чыны (50 г) мейиз.
Сүрөт
Сүрөт

Классикалык Пасха тортунан айырмаланып, биздин версиянын камыры абдан тез жуурулат, андыктан сиз дароо духовканы 180 градуска чейин ысытып, диаметри 18 см болгон бышыруу табагын даярдасаңыз болот. Сиз кадимки жазгы торттун калыбын да, кагаз тортту да колдонсоңуз болот. калайлар.

Алгачкы төрт кургак ингредиенттерди апельсин жана лимондун кабыгы менен аралаштырып баштаңыз. Өзүнчө идишке жумшак сары майды жана кум шекерди 2-3 мүнөттөй чалып, аралашма аба каймактай болгонго чейин. Аралаштырууну токтотпостон, бирден жумуртка менен сарысын кошо баштаңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Эми шпатель менен куралданып, акырын камыр жууруй баштаңыз, кезектешип кургак аралашманы жумуртка-май массасына кошуп, анан ванилин менен аралашкан сүттү кошосуз. Шпатель, аралаштыргычтан айырмаланып, камырды "иштебөөгө" жана пирогтун ашыкча тыгыздыгын болтурбоого мүмкүндүк берет.

Сүрөт
Сүрөт

Даяр камыр абдан коюу печенье негизин элестетет. Эң аягында каалаган кургатылган же кантталган жемиштерди кошуңуз.

Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт

Камырды бышыруучу табага өткөрүп, аны болжол менен ⅔ толтуруңуз (пирог бышырган сайын чоңоюп калат).

Панеттонду бир жарым саат бышыруу үчүн жөнөтүңүз, бирок мешиңиздин кубаттуулугуна көңүл буруп, бир сааттан кийин тиш чукугуч же ширенке менен даярдыгын текшере баштаңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Пасха тортунан айырмаланып, панеттон жылтыратылбайт, бирок көбүнчө ошол сыяктуу берилет же кант упасы менен чачылат.

Сунушталууда: