Даамдуу боор торттору үчүн 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бышкан жумуртка, козу карын, капуста, картошка же сарымсак соусу бар варианттарды колдонуп көрүңүз.

Эсиңизде болсун: майонезди оңой жасоо же каймак, табигый йогурт же башка соустар менен алмаштыруу.

Боор тортту муздаткычка бир-эки саатка коюп койсоңуз дагы даамдуу болот.

1. Жаңы бадыраң кошулган боор торт

Ингредиенттер

• 3 орто сабиз;
• 3 пияз;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 3 лавр жалбырактары;
• ар кандай боор 800 г;
• 3 аш кашык ун;
• 3 жумуртка;
• 200 г каймак;
• 1 чай кашык туз
• 150 г майонез;
• ½ сарымсак баш;
• 1 жаңы бадыраң;
• жашыл пияз ½ тутам.

Даярдоо

Сабиз менен пиязды жууп, тазалаңыз. Пиязды майда туурайбыз, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, жашылчаларды алтын түстөгү кызарганга чейин орто отто кууруңуз. Лавр жалбырактарын кошуп, аралашманы капкактын астында муздатыңыз.

Боорду жууп, тазалаңыз. Аны блендер менен майдалаңыз. Ун, жумуртка, 2 аш кашык каймак, туз кошобуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Көмөч казанга орто отко салып, өсүмдүк майын ысытыңыз. Тортторду кадимки куймактардай бышырыңыз.

Бир идиштин ичинде калган каймакты, майонезди жана басылган сарымсакты аралаштырыңыз.

Муздатылган тортторду жалпак табакка салабыз. Адегенде ар бирин соус менен майлап, анан үстүнө майда тууралган же майдаланган бадыраңды, куурулган жашылчаларды салабыз. Начинкасын кезектешип торттун формасын түзүңүз, көк пияз менен кооздоңуз.

2. Сарымсак менен уйдун боор торт

Ингредиенттер

• 500 г уйдун боору;
• 4 жумуртка;
• 2 стакан сүт;
• 4 аш кашык ун;
• 5 аш кашык өсүмдүк майы + кууруу үчүн;
• 2 чай кашык разрыхлитель
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• 8 тиш сарымсак;
• 300 г майонез.

Даярдоо

Жуулган жана тазаланган боорду бөлүктөргө бөлүңүз. Эт туурагычта майдалап, терең идишке өткөрүңүз. Жумуртканы аралаштырып, сүт, ун, 5 аш кашык май жана разрыхлительди кошобуз. Туз жана мурч менен сезон.

Бардык ингредиенттерди бир тектүү массага айлантуу үчүн миксерди колдонуңуз. Орто жылуулукта бир казанга өсүмдүк майын ысытыңыз. Боор куймактарын эки тарапка тең кууруп алабыз.

Сарымсакты пресстен өткөрүп, майонезди кошуп жакшылап аралаштырыңыз.

Блиндерди катмарлап, ар бирине сарымсак соусун сүйкөп, торттун формасын түзүңүз, каалагандай кооздоңуз.

3. козу карын менен тоок боор торт

Ингредиенттер

• 600 г тоок боору;
• 150 мл сүт;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык ун;
• 2 чай кашык туз
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 5 аш кашык өсүмдүк майы;
• 2 пияз;
• 400 г жаңы же эриген козу карындар;
• 2 тиш сарымсак;
• 9 аш кашык майонез;
• катуу сыр 200 г;
• укроптун 2-3 бутактары.

Даярдоо

Боорду жууп, тазалаңыз. Бөлүктөргө бөлүп, сүт, жумуртка, ун, 1½ чай кашык туз жана кара мурч менен бирге блендер менен чабыңыз.

Орточо отко бир аз өсүмдүк майын ысытып, боор куймактарын бышырыңыз.

Тазаланган пиязды майда туурап, орто отто 3 аш кашык өсүмдүк майы менен тунук болгонго чейин куурабыз. Чайылган жана майда тууралган шампиньондорду кошуңуз. Дагы 7-8 мүнөт кууруу.

Бир идиштин ичинде пресстелген сарымсак менен майонезди аралаштырыңыз.

Биринчи боор тортту чоң жалпак табакка салыңыз. Үстүнө бир аш кашык майонез соусун жана куурулган козу карындарды сүйкөйбүз. Экинчи блинчик менен жаап, бир аш кашык соус менен сүртүп, майдаланган сырды себиңиз. катмарларды кайталаъыз. Сыр жана майдаланган укроп менен кооздоңуз.

4. Бышырылган жумуртка жана помидор менен боор торт

Ингредиенттер

• 500 г ар кандай боор;
• 300 мл сүт;
• 6 тоок жумуртка;
• 5 аш кашык ун;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 150 г майонез;
• 2 помидор;
• даам үчүн жашылча.

Даярдоо

Блендердин жардамы менен майдаланган, жууп-тазаланган боорду, 150 мл сүттү, 1 тоок жумурткасын, унду, тузду жана мурчту чалабыз.

Орто жылуулукта бир казанга өсүмдүк майын ысытыңыз. Тортторду эки жагын кууруп бышырып алабыз.

4 тоок жумурткасын сүттүн калган бөлүгүн жана татымына жараша туз менен чалып алыңыз. бир аз май менен орточо отто Skillet ичине жука катмар куюп. Сиз бир нече жумуртка куймак болушу керек.

Тортту катмар-катмар кылып коюп, ар бирине майонезди сүйкөйбүз: боор куймак, омлет, помидордун жука кесимдери. Калган кайнатылган жумуртка, помидор жана ашкөктөр менен кооздоңуз.

5. Капуста менен тоок боор торт

Ингредиенттер

• 700 г тоок боору;
• 5 аш кашык ун;
• 3 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 1 пияз;
• 1 орто сабиз;
• 300 г ак капуста;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 100 г майонез;
• петрушка 3-4 бутактары.

Даярдоо

Жуулган жана тазаланган боорду ун, жумуртка жана туз менен блендерде майдалайбыз.

Орто жылуулукта май менен табаны ысытыңыз. Бир аз камыр куюп, кадимки куймак сыяктуу кууруу.

Пиязды, сабизди жана капустаны тазалап, чайкаңыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, пиязды жана капустаны майда туурайбыз. Жашылчаларды орточо отто 1 аш кашык өсүмдүк майы менен кызарганга чейин кууруңуз. Туз жана калемпирди татымына жараша себиңиз.

Жалпак табакка альтернативдик боор куймактары жана жашылчаларды толтуруу. Ар бир куймакты майонез менен майлаңыз.

Тортту майдаланган петрушка жана майонез менен кооздоңуз.

6. Картошка менен боор торт

Ингредиенттер

• 700 г ар кандай боор;
• 4 пияз;
• 300 г ун;
• 3 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 10 орто картошка;
• ¼ чай кашык сода;
• 300 г майонез;
• катуу сыр 50 г;
• даам үчүн жашылча.

Даярдоо

Боорду жана 2 пиязды чайкап, кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Терең идишке салып, 150 г ун, 2 жумуртка. татымына жараша туз менен сезон.

Өсүмдүк майына куймактарды орточо отто кууруп алабыз.

Картошканы жана 2 пиязды чайкап, кабыгын тазалап, майда туурайбыз. 150 г ун, 1 жумуртка, сода жана туз кошобуз. Жакшылап аралаштырып, көмөч казанга печеньелерди кууруп алабыз.

Картошка менен боор куймактарын кезектешип жалпак табакка салып, ар бирин майонез менен майлап коёбуз. Сүзүлгөн сыр жана майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз.

Эксперимент?

• Мешке картошка бышыруу үчүн 13 мыкты ыкма
• Тажатма картошканын ордуна картошка котлеттери үчүн 8 рецепт

7. Боор казан торт

Ингредиенттер

• 1 кг ар кандай боор;
• 200 г манна;
• 200 мл сүт;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• 3 орто пияз;
• 1 чай кашык шекер
• 3 орто сабиз;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 5 аш кашык каймак;
• 5 аш кашык майонез.

Даярдоо

Боорду чайкап, кабыгын тазалап, блендерде майдалайбыз. Манна менен сүттү кошобуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырып, 1 саатка муздаткычка коёбуз. Убакыт бүткөндөн кийин, татымына жараша туз жана мурч кошуп.

Тазаланган пиязды жарым шакекчелерге кесип, кумшекерди кошуп, өсүмдүк майына жашылча тунук болгонго чейин кууруйбуз. Андан кийин майдаланган сабизди кошобуз. Fry туз менен сезон жана назик чейин бышыруу улантат.

Бир идиштин ичинде каймак менен майонезди аралаштырыңыз.

Терең бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Үстүнө 1 сантиметрлик жашылчаларды жайып, үстүнө 1 см камырды жайып, соус менен сүртүңүз. Ингредиенттер түгөнгүчө кайталаңыз.

Тортту өлчөмүнө жараша 180°С чейин ысытылган духовкада 40-60 мүнөт бышырыңыз.

Жакындарыңызды бактылуу кыла аласызбы?

• Ар бир даамы үчүн 10 картошка кастрюль рецепттери
• 10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери

8. Вафли торттору менен боор торт

Ингредиенттер

• 300 г жаңы же эриген козу карындар;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 2 пияз;
• 2 тиш сарымсак;
• татымына жараша туз;
• 500 г тоок боору;
• 5 аш кашык манна;
• 3 жумуртка;
• 1 пачка вафли торттары;
• 2 аш кашык каймак;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Козу карындарды чайкап, майда туурайбыз. Табага салып, суюктук бууланганга чейин орто жылуулукта грильдеңиз. Өсүмдүк майын жана тууралган пиязды кошобуз. Акыркысы тунук болуп калганда, майдаланган сарымсакты көмөч казанга жиберип, туздап, дагы 5 мүнөт кууруу керек.

Жуулган жана тазаланган тооктун боорун блендер менен жарма, жумуртка жана туз менен майдалайбыз.

Терең бышыруучу табакты алып, түбүн жана капталын пергамент кагазы менен жаап коюңуз. Вафли кабыгын бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө ¼ боор массасын, андан кийин ¼ куурулган козу карындарды салып, кабыгы менен жаап коюңуз. Ингредиенттер түгөнгүчө кайталаңыз. Акыркы катмарды каймак менен майлаңыз.

Калыпты фольга менен жаап, алдын ала ысытылган духовкада 180°Сге чейин 60 мүнөт бышырабыз. Андан кийин форманы алып, андан фольганы алып, тортту 30 мүнөт демдеп коёбуз. майдаланган сыр менен кооздоп.

Өзүн эркелетүү?

Вена жана башка жумшак вафлилерди кантип жасоо керек

9. Жай меште боор торт

Ингредиенттер

• 2 пияз;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 700 г ар кандай боор;
• 5 аш кашык сүт;
• 5 аш кашык ун;
• 9 жумуртка;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• 200 г майонез.

Даярдоо

1 пияздын кабыгын тазалап, майда туурап, "Бышыруу" же "Кууруп" режиминде бир аз өсүмдүк майы менен жумшартылганча кууруп алабыз. Экинчи пиязды майда туурайбыз.

Жуулган жана тазаланган боорду блендер менен майдалаңыз. Куурулган жана майдаланган пиязды, сүттү, ун, 4 жумуртка, разрыхлительди кошобуз. Туз жана калемпирди татымына жараша себиңиз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Мультиваркердин табагын пергамент кагазы менен сызыңыз. Ага боор массасын куюп, "Бышыруу" режиминде 60 мүнөт бышырабыз.

Ошол эле учурда 5 тоок жумурткасын кайнатып, сарысын жана агы менен бөлөбүз. Протеиндерди майда теркага сүртүп, майонез менен аралаштырабыз. Туз жана кара мурч кошуу.

Даяр тортту 3-4 тортко кесип алабыз. Ар бирине жумуртканын агы соусун сүйкөп, үлпүлдөк торт кылып алыңыз. Үстүнө майда тууралган сарысы менен кооздоп коюңуз.

Аракет кылып көрүңүз?

Мультиваркада даярдоого ыңгайлуу болгон 10 сүйүктүү тамактарыңыз

10. Код боор менен блинный торт

Ингредиенттер

• 100 г ун;
• кант, туз - татымына жараша;
• 300 мл жогорку газдалган суу;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 5 тоок жумуртка;
• катуу сыр 200 г;
• 1 банка треска боор
• 1 пияз;
• 200 г майонез;
• 1 тутам жашылча.

Даярдоо

Унду терең идишке куюп, туз жана шекерди салабыз. Газдалган сууга жана 1 аш кашык өсүмдүк майына куябыз. Камырды жакшылап аралаштырыңыз.

Орто жылуулукта бир казанга өсүмдүк майын ысытыңыз. Блиндерди даярдап, анан муздаткычка салып коюңуз.

Бышыруу жумуртка, кабыгын, жакшы теркага сүртүп. Сырды да майдалаңыз.

Банканын ичинен треска боорун чыгарып, вилка менен жакшылап эзесиз. Пиязды тазалап, майда туурайбыз.

Жалпак тарелкага боор, пияз, куймак, майонез, жумуртка жана сырды алмаштырып, боор тортту түзүңүз. Ингредиенттер түгөнгүчө кайталаңыз.

Тортту майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Даамдуу жана адаттан тыш. Бул этти шашкандар да жакшы көрүшөт.
• Каршы туруу мүмкүн эмес ысык закускалар
• Даамдуу боор котлеттери үчүн 10 рецепт
• 10 укмуш даамдуу боор салаттары
• 5 даамдуу Zucchini торт