Балаңызды туура тамактанууга кантип үйрөтүү керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Джейми Оливер көп жылдар бою балдарды түзмө-түз өлтүргөн мектептеги тамактандыруу системасы менен күрөшүп келет. Биз атактуу ашпозчуга таянбашыбыз керек, ошондуктан балдарды өз алдынча туура тамактанууга үйрөтүшүбүз керек.

Эмне үчүн балдар үчүн туура тамактануу маанилүү

Эмне үчүн Джейми Оливер мектеп ашканаларындагы тамак-ашка кол салууда? Анткени Улуу Британияда жана АКШда мектептерде балдарга наггет, бургер жана чипсы тамактанышат. Мунун баары кетчуп, таттуу сүт коктейли жана сода менен куюлат жана семирүү эпидемиясында чагылдырылат.

Азырынча Орусияда абал анчалык деле начар эместей көрүнөт. Биздин мектептерде балык таякчалары же картоптар берилбейт. Мектептердин дээрлик 90%ында ашкана бар, бекер тамактанууга мүмкүнчүлүктөр бар. … Семиз балдар мынчалык көп эмес - ар кандай курактагы топтордо 5тен 10% га чейин, ал эми мектеп менюсу нормаларды жана сунуштарды жетекчиликке алат. …

Ошондо гана бул сымбаттуу балдар күтүлбөгөн жерден чоңдорго айланышат, алар чоң салмакка ээ болушат. Чоңдордун 60% ашыкча килограммга ээ.

Кеп тамак-аштын майлуулугунда жана канттын жапайы санында эмес, көбүнчө мектеп тамак-ашын жутуу мүмкүн эместигинде. Дени сак түшкү тамакты минималдуу өлчөмдө киргизүү аракети төмөнкүдөй нерсеге алып келет:

Бул тамак-аш комбинаттарынын биринин менюсу. Бир караганда баары сонун, бирок аны окуганда мен дагы мектеп ашканасынын бул кайталангыс жытын – эски нымдуу чүпүрөктүн жытын сездим. Кимдир бирөө тамактан бактысына ээ болду, бирок, адатта, боз пюредеги сөөктүү поллоктун фонунда камырдан өзгөрүлбөгөн колбасасы бар буфет жана мектептин каршысында крекер салынган күркө кызыктай көрүнөт.

Ашыкча салмак 18 жылдан бери белекке берилбейт, акырындык менен сезилбестен кошулат. Жейми Оливер туура айтат, зыяндуу тамактануу адаты бала кезден калыптанат жана кесепеттери менен күрөшүү дайыма алардын алдын алуудан кыйыныраак.

Мектептин тамактандыруу системасын реформалай турган ашпозчудан үмүтүбүз жок болгондуктан, биз өз колубузга алып, балдарыбызда жакшы адаттарды калыптандырууга киришишибиз керек.

Балаңызды туура тамактанууга кантип үйрөтүү керек

Ашканада тамактанууга мажбурлабаңыз

Ашпозчулар менен жолуң болбой, бала мектепте тамак жебесе, анда түшкү тамакка акчаңды сууга ыргытасың. Бала дагы эле пирог, тил же croutons сатып алат. Пайдалуу болсо да, ысык тамак абсолюттук деп эсептелбеши керек. Шорпо гастритти айыктыра албайт, ал бактериялар козгогон жана стрессти күчөтөт. Айрыкча жебей турган шорпо.

Туруктуу эмес тамактануу чындыгында сезгенүүнү козгогон нерсе белгисиз. Бирок даамсыз түшкү тамак менен пайдалуу закуска, бирок кургак тамакты тандасаңыз, анда экинчиси жакшыраак. Ал эми суюктук маселеси бир бөтөлкө компот же шире пакети менен чечилет.

Маселе, өзгөчө мектеп окуучуларына бир күн бою түшкү тамак берүү кыйын. Муздаткыч жок, түшкү тамакты жылытканга жер жок, жада калса окуу китептерине толгон рюкзакка салып алып жүрүүгө туура келет. Тилекке каршы, бул жерде сизге түшкү тамак гана жардам берет.

Үйдө туура тамактаныңыз

Мектепте кандай болбосун, эртең менен жана кечинде сиздин колуңузда, үй-бүлөдө тамактануунун негизги адаттары орнойт. Балаңызга муну кантип туура кылууну көрсөтүүнүн бирден-бир жолу - эч кандай вариант калтырбоо. Башкача айтканда, үйдөгү бардык тамак-аш ден-соолукка пайдалуу болушу керек. Бул бир тонна кантсыз, аз иштетилген, литр майсыз жана куурулбай бышырылган дегенди билдирет. Жана консерва жок.

Биз үйдө даярдаган жаңы, иштетилбеген тамактар ден-соолукка пайдалуу. Кийинки супер дени сак тамакты издеп убара болбоңуз. Биринчиден, муздаткычтан бардык майонезди ыргытып.

Тамак жасаганды үйрөн

Эгерде сиз ден соолук эч качан даамдуу болбойт деп ойлосоңуз, анда сизде тамак жасоо жөндөмү менен көйгөйлөр бар. Ошол эле Джейми Оливер тапшырманы аткарат жана биз анын көптөгөн кеңештерин жарыялайбыз.

Фастфуд жана булочка канттын, туздун жана жыпар жыттуу заттардын эсебинен көбүрөөк табитти ачат. Мындай артиллерия менен аккан тамак менен гана атаандаша аласыз. Башкача айтканда, даамдуу жана кооз жасалган.

Мени өзүңө жакпаган тамактарды жегенге мажбурлаба

Сиздин балаңыз брокколиди буудан жегиси келбейт, мен аны түшүнөм. Бир буюмдун сыйкырдуу касиеттерине асылбаңыз, рационуңузга алмаштыргычтарды кошуңуз. Каалоосуз, туура тамактануу адатын сиңире албайсыз.

Үйдө таттууларды сактабаңыз

Печенье жана таттуулардын запасы балдарды айтпаганда да, ар бир чоң адамды кайдыгер калтырбайт. Бир порция десертти жеш үчүн, бир аз таттууларды сатып алыңыз. Азгырыктар азыраак - аларга багынуу мүмкүнчүлүгү аз.

Туздун көлөмүн акырындык менен азайтыңыз

Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму күнүнө 5 граммдан ашпаган туз жеүүнү сунуштайт. Бул бир чай кашыктан азыраак. Ошол эле учурда орточо эсеп менен 1,5-2,5 эсе көп жейбиз. …

Туздун жетишсиздиги тез тамактанууга жардам берет. Анткени даяр жана ыңгайлуу тамактар рецепторлор тамактын чыныгы даамына көнүп калганда ашкере туздуу сезилип баштайт.

Татымалдарды колдонуңуз

Албетте, аларга аллергияңыз болбосо. Татымалдар даамды күчөтүүчү аналогу болуп саналат, бир гана табигый жана пайдалуу. Азык-түлүк кошулмаларына пайдалуу альтернатива.

Жаман күн болсун

Баары бир, бала бир нерсени туура эмес жейт, айрыкча өспүрүм: бардык классташтары бургерге барганда кантип каршы туруу керек? Керексиз тамакты тыюу салынган ырахатка айлантып албаш үчүн, көзөмөлгө алып, керексиз тамак-аштарды уюштуруңуз.

Артыкчылыктарды жеткиликтүү тилде айтыңыз

Бала эмне пайдалуу экенин түшүнбөйт. Кан басымы жогору, ашыкча салмак жана гастрит деген эмне экенин билебиз. Балдар үчүн ден соолук көйгөйлөрү өтө алыс, алар үчүн зыяндуу, бирок ушунчалык даамдуу, бүдөмүк келечек үчүн баш тартуу кыйын.

Балдар менен алардын тилинде сүйлөш. Белгилүү бир продукт аларга кантип жардам берерин түшүндүр. Сиз көбүрөөк энергия үчүн картошка керек. Эт булчуңдарды чыңдоо жана дене тарбия стандарттарын тапшыруу үчүн керек. Жаңгактар татаал мисалдарды жана маселелерди чечүүгө жардам берет. Бул абстрактуу ден соолук эмес, ачык-айкын пайда.

Өспүрүмдөр үчүн сырткы көрүнүш түздөн-түз тамактануу көз каранды экенин эскертип коюу ашыкча болбойт.

Балдар менен сүйлөшүү үчүн спорт мектебинин машыктыруучусунан сураңыз

Бала спорт менен машыкса абдан жакшы болот. Анткени дүйнөдө бир дагы тренер туура эмес тамактанууну колдобойт. Машыктыруучуңуздан туура тамактануу жана бул сиздин спорттук көрсөткүчүңүзгө кандай таасир этээри жөнүндө кыскача лекция окуусун сураныңыз (эгерде ал буга чейин андай кыла элек болсо). Жетекчилик бийлик иштеши керек.