2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Бул жөн эле куурулган балыкты бузуу кыйын болуп көрүнөт. Бирок эң кеңири тараган жаңылыштык – биз аны адатта өтө узакка бышырып, анын деликатестигин жоготкон кургак балыкка ээ болобуз. Чынында, балык ачык-айкын болбой калган учурда даяр. Бул балыкка айры менен тийгенде, ал оңой эле кабыгынан чыгат жана дагы эле ширелүү болот.
Балык бышыруу үчүн 10 мүнөттүк эреже бар, ал каалаган бышыруу вариантына, мейли табада кууруп, грильде, кош казанда, фольгада бышыруу ж.б.у.с.
Мыкты бышырылган балыкты алуу үчүн, мешке жиберерден мурун анын калыңдыгын өлчөңүз.
1. Эгер сиз балыкка толтурулган балык же балык булочкасын бышырып жатсаңыз, аны мешке коюуга даяр болгондо өлчөңүз. Эң оңой жолу - стейктер, анткени алардын калыңдыгы бардык жерде бирдей.
2. Эгерде балыктын калыңдыгы болжол менен 2,5 см (1 дюйм) болсо, анда жалпы бышыруу убактысы 10 мүнөт болушу керек - бир жагынан 5 мүнөт, экинчи жагынан 5 мүнөт. Эгерде балыктын кесимдери ичке болсо, мисалы, 1, 5 - 1, 8 см, анда аны бир жагын 5 мүнөткө гана бышыруу керек.
3. Балыкты фольгада бышыруу үчүн, бышыруу убактысына дагы 5 мүнөт кошуңуз. Ошол эле соустарда бышырылган балыкка да тиешелүү.
4. Эритилбеген тоңдурулган балык үчүн бышыруу убактысы эки эсеге көбөйтүлүшү керек. Жана бул эреже балыктын филелерине да тиешелүү, анткени ал көбүнчө калыңдыгы боюнча бирдей эмес.
Балыктын жоондугун өлчөп жатканда, 2,5 см эки тарабына 10 мүнөт бышырарын эстен чыгарбоо керек, эгерде балык ичке болсо, анда аны оодаруунун кереги жок, эгерде ал коюураак болсо, анда убакытты эсептейсиз. 2,5 см = 10 мүнөт баштапкы катышы боюнча.
Сунушталууда:
Эмне үчүн биз туура эмес чечимдерди кабыл алабыз жана аны кантип токтотуу керек?
Үч себеп жана туура чечимди кантип кабыл алуу боюнча кыска нускама, бестселлер автордон "Карыгыңдын кылдат искусствосу"
Эмне үчүн биз туура эмес чечимдерди кабыл алабыз жана алар менен кантип күрөшүү керек
Биз бардык түшкөн маалыматка өзгөчө мамиле жасап, аны өзүбүзчө чечмелеп жатканыбыздын себеби дал ушул тастыктоочу тарап
Эки мүнөттүк эреже жумушту жеңилдетет
Ар бирибиз бир убакта же тигил создуктурууга алдырдык. Максаттарыңызга жетүүгө жардам берүү үчүн эки мүнөттүк эрежени кабыл алыңыз
Жашылчаларды жана балыкты кантип туура кесүү керек
Салат же шорпо үчүн жашылчаларды атайын тиркемелери бар тамак-аш процессорун колдонгонго караганда бычак менен бир топ тез кесүүгө болот экен. Бул учурда, негизги нерсе жөнөкөй эрежелерди билүү болуп саналат, жана ийгиликке жетет! Балык демекчи, кесүү анчалык деле кыйын эмес.
Кантип жарым саатта 7 тамак бышырып, бир жума бою туура тамактануу керек
Негизги калыптарыңыз болсо, жумага менюну түзүү оңой. Жети күн убара болбостон тамактанууга жекшембиде жарым саат гана бөлүңүз