Микротолкундуу меште эмнени ысытууга болот жана ысытууга болбойт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Идиш-аяк, тамак-аштан баштап, күтүлбөгөн үй буюмдарына чейин.

Идиштер

мүмкүн

• Айнек идиш. Бул микротолкундуу меште тамакты ысытуу жана бышыруу үчүн эң жакшы вариант. Идиштер өтө жеңил эмес экенин гана текшериңиз: бул алар аз эрүүчү материалдан жасалганын жана меште колдонууга ылайыктуу эмес экенин билдирет. Мындан тышкары, анын үстүндө эч кандай металл боёк болбошу керек.
• Керамикалык идиш-аяк. Ошондой эле ал эч кандай алтын жалатылган эмес экенин белгилей кетүү керек. Ошондой эле potholder колдонууну унутпаңыз: керамика абдан ысып кетет.
• Силикон формалары. Бул материал меште да, микротолкундуу меште да колдонууга ылайыкталган. Анын үстүнө, мындай формаларда сиз бышырылган тамактарды гана эмес, ошондой эле кастрюль, жашылча жана башка тамактарды жасай аласыз.
• Бышыруу кагазы. Тамакты жабуу үчүн тарелка же атайын капкагыңыз жок болсо идеалдуу.

Тарелкаңыздын же идиштин микротолкундуу мешке жараксыз экенин тез текшерүү үчүн ага суу куюп, ичине салыңыз. Мешти максималдуу кубаттуулукта бир мүнөткө күйгүзүңүз. Суу жылытылган болсо, идиш-аяк микротолкундуу мешке ылайыктуу болбосо, баары өз ордунда.

Бул тыюу салынган

• Металл идиштер, анын ичинде банка. Материал микротолкундарды өткөрбөйт, бирок аларды чагылдырат. Металл идиштер меште ысытылганда учкун чыгып, өрт чыгып кетиши мүмкүн. Ушул эле себептен улам, сиз алтын жалатылган плиталарды колдоно албайсыз.
• Бир жолу колдонулуучу контейнерлер. Аларга тамак-ашты, желим чөйчөктөрдү, йогурт идиштерин жана башка азыктарды саткан таңгак кирет. Алар жогорку температурага ылайыкташтырылган эмес жана микротолкундуу меште эрип кетиши мүмкүн. Андай болбосо да ысыганда алардан зыяндуу химиялык заттар бөлүнүп чыгат.
• Кристалл. Анын курамында Crystal металлдарды камтыйт, алар микротолкундуу мештерге каршы.
• Алюминий фольга. Ал жөн гана жарык болот.
• Кагаз баштыктар. Биринчиден, алар да күйүп кетиши мүмкүн. Экинчиден, пакеттеги клей, боёк жана башка материалдар ысытылганда уулуу түтүндөрдүн булагы болуп калышы мүмкүн.

Күмөндүү

• Пластик идиштер. Бул эң талаштуусу. Пластмассалардын микротолкундуу түрлөрүн ысытканда да канцерогендер бөлүнүп чыгат деген кооптонуулар бар. Окумуштуулар тамак-ашты желим идиштерде сактоонун зыяны анча деле чоң эмес экенин айтышканы менен, аны коопсуз ойноп, тамакты айнек идиштерге салып ысыткан жакшы. Жана эски деформацияланган же жарака кеткен пластик идиштерди микротолкундуу мешке сөзсүз салбаңыз.
• Тамак-аш орогу. Ошол эле себептерден улам кооптонууну жаратат. Ошондуктан, анын идиштерин микротолкундуу мешке жаап салгыңыз келсе, тамакка тийбесин текшериңиз.

Тамак азыктары

мүмкүн

• Бышырылган же бышырылган жашылчалар. New York Times кулинардык жазуучу Марк Биттен аны күн сайын колдонууга кеңеш берет. Бирок аны бышырууга болобу? бир аз суу менен идишке жашылчаларды салып, эксперимент. Мисалы, спаржа 2 мүнөт, түстүү капуста 5 мүнөт, баклажан 5-7 мүнөт, шпинатты 1-2 мүнөт бышырат. Картошка, сабиз жана кызылчага бир аз көбүрөөк убакыт керек - тиешелүүлүгүнө жараша 7, 10 жана 15 мүнөт.
• кабыгы жок жумуртка. Омлет, куурулган жумуртка, бышкан жумуртка.
• цитрус. Лимондун, апельсиндин же грейпфруттун ширесин сыгууну жеңилдетүү үчүн, мөмөлөрдү экиге бөлүп, микротолкундуу мешке 20-30 секундага коюңуз.
• Попкорн. Мешке караганда микротолкундуу меште бышыруу бир топ жеңил – таңгактагы көрсөтмөлөрдү гана аткарыңыз.
• Нан жана токочтор. Алар жумшак жана даамдуу болуп калат. Ушундай жол менен, жада калса эскирген нанды да “жандандырууга” болот.

Бул тыюу салынган

• Жүзүм. Мейиз мындай иштебейт: микротолкундуу меште мөмөлөр тутанып, плазманы түзөт.
• ысык калемпир (кургатылган же аны менен кызмат кылган) … Жашылчаны ысык кылган капсаицин заты ысыганда бууланып кетет. Эгерде сиз бул бууларды дем алсаңыз, көзүңүз менен тамакыңызда калемпир спрейин алгандай катуу күйүп кетишиңиз мүмкүн.
• Кабыктагы жумуртка жана бүт бышырылган жумуртка. Алар микротолкундуу меште ысытылганда жарылып кетет. Окумуштуулар муну сарысы протеинге караганда бир топ тез ысып, жарылууга алып келээри менен түшүндүрүшөт. Бышкан жумуртканы ысытуу үчүн аны бөлүктөргө бөлүп же вилка менен бир нече жеринен тешип алган жакшы.

Абайлап

• Сууну кайнатуу үчүн. Бул кооптуу болушу мүмкүн, анткени микротолкундардагы суу кайноо температурасынан жогору ысып кетет. Сыртынан караганда бул сезилбейт, бирок мештен чыныны алып, ага чай же кофе кошсоңуз (же жөн эле этиятсыздык менен кыйшайтып койсоңуз), суу кескин кайнап, олуттуу күйүккө алып келиши мүмкүн.
• Продукцияларды кабыкта же тери менен жылытуу. Мисалы, колбаса, кабыгы тазаланган картошка, помидор. Алар жумурткадай жарылып кетиши мүмкүн, андыктан аларды кескен жакшы. Ошондой эле, буу чыгып кетиши үчүн тамак-аш идиштеринин капкагын ачууну унутпаңыз.

Башка заттар

мүмкүн

• Идиш жууганга нымдуу губка. Бул аны дезинфекциялоонун эң сонун жолу. Губканы жакшылап чылап, табакка (же бир аз суу куюлган идишке) салып, бир мүнөт ысытыңыз. Бул кургак губка менен иштебей турганын эске алыңыз: ал күйүп кетет.
• Жабык өсүмдүктөр үчүн жер. Бул аны дезинфекциялайт. Килограммга 90 секунд ысытыңыз.
• Сүлгүлөр илгич менен баштыкка. Бул жылыткычтын аналогун алуунун оңой жолу.
• Скотч жана скотч … Эгерде алар жабышчаактыгын жогото баштаса, аларды 30 секунд ысытыңыз.
• Айнек идиштер … Микротолкундуу меште аларды үй азыктары үчүн стерилизациялоого болот. Банкаларды жууп, ичине суу куюп, капкагы жок мешке салабыз. Банкалардын өлчөмүнө жараша үчтөн беш мүнөткө чейин стерилизациялаңыз.