Мазмуну:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Бир нече жөнөкөй ингредиенттерден жасалган классикалык француз соусу.
Bechamel соусу ар тараптуу. Аны ар кандай жолдор менен колдонсо болот: лазанья барактарын майлап, макаронго жана кастрюльге кошуп, балык, жашылча жана эт менен кызмат кылыңыз.
сага эмне керек
Соустун ингредиенттери ар бир ашканадан табылышы мүмкүн:
- 50 г май;
- 50 г ун;
- 500 мл сүт;
- бир чымчым туз;
- бир чымчым жер мускат жаңгагы.
Мускат жаңгагы соуска эң сонун даам берет. Анын ордуна же аны менен бирге, кадимки майдаланган кара мурч кошо аласыз.
Пропорцияларга ылайык ингредиенттердин санын өзгөртүү.
Бешамель соусун кантип жасоо керек
Кастрюльде же табада сары майды орто жылуулукта эритип коюңуз.
Акырындык менен элеген унду кошуп, тынымсыз аралаштырабыз.
Натыйжада, бир тектүү масса алуу керек.
Муздак сүттү акырындык менен куюп, сүзгүч менен тынымсыз аралаштыруу. Бул кылбаса, соустагы кесек пайда болот. Масса бир тектүү болушу керек.
Соусту дагы 2-3 мүнөт кайнатып, татымалдарды кошобуз.
Сунушталууда:
Кантип идеалдуу Instagram сүрөттөрүн жасоо керек жана эмне үчүн өзүңүздү алар менен салыштырууну токтотушуңуз керек
Инстаграмга кантип кооз сүрөттөрдү тартууга болорун жана популярдуу блоггерлер дагы деле жакшыраак жасаса, капа болуунун кереги барбы?
Кантип идеалдуу француз пресс кофесин жасоо керек
Бул даярдоо ыкмасынын бардык кемчиликтеринен арылуу жана даамдуу жана жыпар жыттуу суусундук алуу үчүн француз прессинде кофени кантип кайнатуу керек
Кантип идеалдуу ысык шоколад жасоо керек
Бул суусундукту бизге белгилүү кылуунун бардык кылдат жактарын эске алып, даамдуу ысык шоколадды даярдоого чакырабыз
Кантип идеалдуу тоок паста жасоо керек
Кемчиликсиз классикалык тоок пастасын жасоо тез жана оңой, ал эми сиз каалаган текстурага жана даамга негизги эрежелерди сактоо менен оңой жетүүгө болот
Кантип идеалдуу ашкабак булочкасын жасоо керек
Оозуңузда эрип турган жумшак, аба, ашкабактан жасалган булочкалар күздүн күнүндө эң керектүү нерсе. Аларды даярдоо абдан жөнөкөй, натыйжасы бардык үй-бүлө мүчөлөрүн кубандырат