Эмне үчүн "тирүү тамак" ден соолукту кайтарат?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кутмандуу күнүң менен! Менин атым Сергей Слинко, мен 48 жаштамын, мен Киевде жашайм жана жалаң жаңы жана табигый азыктарды жейм. Кээде мындай тамактануу стили "чийки тамак" деп аталат, бирок бул өтө ылайыктуу термин эмес. Мага "жандуу тамак" же ОШОНДОЙ көбүрөөк жагат. Негизги идея - биздин планетадагы ар бир жандыктын денеси табигый, табигый тамак-ашты керектөөгө оптималдуу көнүгүү. Ошондо гана дене мүмкүн болушунча натыйжалуу иштейт. Адамдар үчүн бул жаңы жемиштер, жашылчалар, чөптөр, мөмөлөр, кээде жаъгактар. Ал эми ар кандай жасалма (биринчи кезекте термикалык иштетилген) тамак-аш табигый караганда аз ылайыктуу. Бул ошондойбу, сиз дагы бир аз билесиз, мен эң башкысы - "салттуу диетадан" кантип чыгып кеткенимден баштайын. Бул 2010-2011-жылдын кышында болгон …

Тамактануу стили оорудан, динге / мистицизмге болгон кумардан же кандайдыр бир китептерден, тасмалардан, башка бирөөнүн үлгүсүнөн кийин эрк аракетинен улам кескин өзгөрөт деп ишенишет. Ал эми 44 жашымда ден соолугум чын болчу, диндерден алыс болчумун, денем менен жан дүйнөм менен "салттуу" тамактарды жакшы көрчүмүн. Ошондо мага бул жашоо жакты!

Мен гриль этти жакшы көрчүмүн, жытын, көрүнүшүн, даамын жана тилдеги сезимин жакшы көрчүмүн. Вегетарианчыларга күлүп жибердим, кокустан Изюм жөнүндө окуп калсам, “ажырашуу” экенине көзүм жетти.

Бирок, 2010-жылдын жазында бир күнү, экинчи эттен кийин, мен күтүлбөгөн жерден кызыктай сезимди байкадым - эт жумшак жана сөзсүз экен. Мен жөн эле ашыкча жеп жатам деп ойлогом, бир аз күтө тургам. Бирок болуп көрбөгөндөй бир нерсе болду - мен эт жебеген сайын, ошончолук азыраак кааладым жана өзүмдү жакшы сездим. Жана мен эксперимент жасоого батындым - этсиз бир аз жашоого! Ден соолугум бекем болчу, эгер бир нерсе болсо, мен дайыма "секирип" кетем. Ал эми балыктын курамында белок бар – менин балык мезгилим ушинтип башталды, ал көп өтпөй эле ушундай жыйынтык менен аяктады. Анан быштак хит болду… бирок 2010-жылы декабрда менин сүйүктүү тамагым ботко (туз жана май жок) жана чоң табак салат болгондо, мен чындап коркуп кеттим.

Апам дарыгер, эт белок, сүт кальций, балык фосфор берерин билчүмүн. Бирок мунун баары болбосо, менин ден соолугум жана жыргалчылыгым тездик менен жакшырды! Мээлерде «ажылык» пайда болду – чындык билимге карама-каршы келе баштады. Мен колдо болгон бардык тамактануу теорияларын изилдөөгө шашылдым, бирок П. Себастьяновичтин китебине жеткенче эч кандай жооп болгон жок. Бул мен үчүн чачырап кеткен маалыматты башыма ырааттуу сүрөткө түшүргөн кандайдыр бир ачкыч "пазл" болуп калды. Мен китепти эки күн "кучтанып" окуп чыктым, үчүнчү күнү аялыма жаңы жана табигый тамактанам - башкача айтканда, ботко бышырбайм деп жар салдым! Менин сулуу "жарым" жылмайып, - сен эмне десең, жаным! Анан бир-эки жумадан кийин ал өзү мага кошулууну "суранды". Ошентип, 2011-жылдын январында биздин үй-бүлө таза жана табигый тамак-ашка өттү.

Алгач САЛАТтарды жасадык. 7-8 жашылча/жемиш/ тамыр жашылчаларынын эң татаал комбинациялары, бир нече майлардан жасалган таңгычтар, жаңгактардан жана уруктардан алынган кошумчалар - бул абдан даамдуу, биз алардан ырахат алып, өмүр бою жегенге даяр болчубуз. Бирок… 3 айдан кийин дагы бир "бир нерсе" болду - мен салатты 2-3 продуктыга жеңилдетким келди, мага ушундай жагып калды. Ал эми майдын даамы кандайдыр бир жол менен "оор" болуп калды, бир-эки тамчы кошулду. Ал эми 2011-жылдын апрелинде мага "жапайы" ой келди - капустанын башынан бир кесимди тиштеп алуу. Таң калганым, мага жакты! Салатка караганда жакшыраак. Ошол мезгилден баштап биздин өзүнчө тоюттандыруу мезгили башталды.

Азыр баарын өзүнчө жеп жатабыз. аралаштырбай, даамы алда канча ачык жана толук болуп саналат, ал эми май жана туз кошуу жалпысынан сезимдердин кубанычын өлтүрөт. Ошентип, каныккандык жана энергиянын өсүшү тезирээк келет. Бул классикалык моно эмес. Помидор жеп, андан кийин бадыраң менен улантабыз жана капуста менен закуска алабыз. Бирок 2 жума бою дээрлик 100% өрүк жеген "өрүк" мезгили да болгон. Жана ошондой эле "нектарин", "курма", "грейпфрут" ж.б. Кулпунай-дарбыз-коон да өз алдынча жакшыраак кетет.

Биз диетаны бир себеп менен өзгөрттүк – анын даамы жакшыраак болчу. Ал эми организм өзү өзгөрүүлөрдү каалаганда даамдуу болуп калды.

Менин денем ОШОЛ нерсеге кандай реакция кылды? Чындыгында мен таза прагматик адаммын. Апам дарыгер, мен өзүм инженер-электроникмин, ошондуктан мага реалдуу, өлчөнгөн пайда гана керек. Жана менин денем абдан жакшы реакция кылды. Болжол менен бир жумадан кийин, мен жетиштүү уктагандыктан, эртең менен ойгоно баштадым! Уйкусу жок, дагы бир аз жаткысы келген жок. Күндүзгү энергия "жетиштүү" болуп калды. Дагы дагы. Ооздон жагымсыз жыт жана эртең мененки күрөң гүл кеткен. Бир аздан кийин тердин жыты жоголду. Бир жарым жылдан бери таза жана сергек болушум үчүн (эч кандай гель же шампунь жок) жуугуч менен жылуу душ жетиштүү болду. 2011-жылдын жазында мен күтүлбөгөн жерден арыктап жатканымды түшүндүм. Боюм 192 см, салмагым 96 кг болуп, 4 айда 78 кг чейин арыктап, азыр 82 кг болуп калдым. Менин сүйүктүү салмагым! Ошол эле учурда бүт денедеги тери тазаланып, жумшак жана жылмакай болуп калды. Сакал алгандан кийин бетим кычышпай калды (гельдерди таштандыга ыргыттым). Тили ымыркайлардыкиндей кызгылт болуп калды. Эриндеринде мезгил-мезгили менен пайда болгон герпес биротоло жок болду. 2011-жылдын аягында мени «жапайы» ой каптады – эмнеге жылаңаяк карды басып жүрбөсөм? Коркунучтуу болду, анткени мурунку жашоомдо колумду жылуу суу менен жуучумун. Бирок мен сыртка чыкканда тескерисинче болуп чыкты - жакшы. Азыр мен көбүнчө ушинтип басып жүрөм. Сасык тумоо (жана башка) ооруларды эстеп кереги жок экенин түшүнөсүз.

Маал-маалы менен медициналык текшерүүдөн, анализдерден, кароодон өтүп турам, врач эмне болуп жатканын түшүнбөй калган учурлар көп болот. Менин жыйынтыктарым анын концепцияларына карама-каршы келет. Дагы бир доктур жыйынтыктарды изилдеп, мындай дейт:

-Билесизби, сизде гипертонияга тукум куума ыктуулук бар жана сизге …

Күтүлбөгөн жерден ал таң калып унчукпай калды, көзүн компьютердин экранынан сүзүп, чычканды басып калды. 20 секунддан кийин ал таң кала улантты:

-… бирок учурда пайда болуу ыктымалдыгы дээрлик нөлгө барабар! Муну мен биринчи жолу көрүп жатам! Сиздин гипертониянын өнүгүүсү тескери багытта баратат!

2 жылдан кийин менин ички органдарым жана системаларым 25 жаштагы жигит үчүн медициналык стандарттар белгилегенден жакшыраак иштей баштады. Омурткадан остеохондроз жоголуп, жаш кезине караганда ийкемдүү болуп калган. Импульс 50-52 согууга чейин төмөндөгөн, бул жүрөктүн дени сак экенин жана кан тамырларынын тазалыгын билдирет. Жана көп, көп, көптөгөн башка нерселер.

Мен тандоосума абдан кубанычтамын. Мен таза жана табигый азыктарды жеген эң табигый тамак-аш системасы экенине ынандым. Бул эң эффективдүү жана табигый жол менен организмдеги оорулардан жана башка көйгөйлөрдөн арылууга мүмкүндүк берет. Эч нерсени атайылап жасоонун кереги жок, баары өзүнөн өзү болот. Ооба, көп дегендер бар. Мындай болушу мүмкүн эмес экенин далилдеген «илимий теориялар». Бирок балким!!!

Мен текшердим!