Тендердик кокос печеньеси үчүн 8 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кант, шоколад, сулу, коюлтулган сүт, лимон жана кокос креми менен - мындай даамдуу туруштук берүү кыйын.

1. Жумшак кокос печеньеси

Ингредиенттер

• 80 г май;
• 80 г кант;
• бир чымчым туз;
• 2 жумуртка;
• 100 г кокос кабыгы;
• 110 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• бир чымчым ванилин.

Даярдоо

жумшартылган сары май менен шекерди миксер менен чалабыз. Туз кошуп, жумуртканы бирден кошуп, ар бир кошкондон кийин көбүктөнгөн.

Сары майды кокостун кабыгы менен аралаштырыңыз. Унду разрыхлитель жана ванилин менен кошо электен өткөрүңүз. Камырга куюп, жакшылап аралаштырабыз. Ал илешкек болуп чыгат.

Массаны полиэтилен менен жаап, 30-40 мүнөткө муздаткычка коёбуз.

Камырды кичинекей шарларга айлантыңыз. Аларды 2-3 см аралыкта бышыруу кагазы төшөлгөн бышыруучу баракка жайыңыз. Ар бир бөлүгүн бир аз тегиздеп, 10-15 мүнөткө 170 ° C чейин ысытылган духовкага бышыруу баракчасын коюңуз. Кукилер кызарып турушу керек.

2. Кокос печеньеси жумуртка менен

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 80-100 г кант;
• бир чымчым туз - милдеттүү эмес;
• 170 г кокос кабыгы.

Даярдоо

Жумуртка менен шекерди 2 мүнөткө аралаштырыңыз. Даамын тең салмактоо үчүн бир аз туз кошсоңуз болот. Чипсыларды бөлүкчөлөргө куюп, массаны жакшылап аралаштырабыз.

Камырдан майда шарларды жасап, бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салабыз. Печеньелерди 20-25 мүнөткө 180°Сге чейин ысытылган духовкага салыңыз.

3. Жумурткасыз кант кокос печеньеси

Ингредиенттер

• 250 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• ½ чай кашык бышыруучу порошок;
• бир чымчым туз;
• 225 г май;
• 200 г шекер;
• 130 г кокос кабыгы;
• 5 чай кашык сүт;
• бир аз ваниль экстракты;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн.

Даярдоо

Ун, сода, разрыхлитель жана тузду бирге электен өткөрүңүз. жумшартылган майды кумшекер менен өзүнчө миксер менен чалабыз. Кокостун кабыгын, ун аралашмасын, сүттү жана ваниль экстракты кошуңуз.

Бир тектүү камыр жууруйбуз. Андан бир нече колбаса жасап, ар бирин фольгага ороп коюңуз. Аларды муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз.

Колбасаларды тилимдерге кесип, майланган бышырылган табага салабыз. 150°С температурада 15-20 мүнөт, печенье кызарганча бышырабыз.

Десерт бышкандан кийин дароо жумшак болот. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, кондитердик азыктар катуу болуп калат, бирок ичи назик бойдон калат.

4. Лимон каймак менен кокос печенье

Ингредиенттер

Cookie файлдары үчүн:

• 200 г май + майлоо үчүн;
• 100 г кант + чачуу үчүн;
• бир аз ваниль экстракты;
• 250 г ун + чачуу үчүн;
• 1 жумуртканын агы;
• 50 г кокос кабыгы.

Крем үчүн:

• 70 г кант;
• 4½ чай кашык жүгөрү крахмалы
• 180 мл суу;
• 1 жумуртканын сарысы;
• 3 аш кашык май;
• 2 аш кашык лимон ширеси.

Даярдоо

Сары майды кумшекер жана ваниль экстракты менен миксер менен чайкаңыз. Токтотпостон, акырындык менен эленген унду кошобуз. Бир тектүү камыр жууруйбуз.

Дасторконго ун себелеп, камырды экиге бөлүп, жука катмар кылып жайабыз. Алардан кукилерди кесип. Бланкалардын жарымында кичинекей тешиктерди жасаңыз.

Табакты сары май менен майлап, печеньелерди 2-3 см аралыкта жайгаштырыңыз. Жумуртканын агын бир аз чалып, тешиги бар печеньелерди жаап, чипсы менен шекерди себелейбиз. 180°С температурада 8-10 мүнөт бышырабыз, анан муздатып алабыз.

Ал ортодо крем жаса. Кастрюльге кумшекер менен крахмалды аралаштырып, сууну кошуп, жылмакай болгонго чейин келтириңиз. Аралаштырып, коюу жана көбүктүү чейин орто жогорку отто кайнатып. Отту азайтып, дагы 2 мүнөт бышырыңыз.

Аралашманын бир бөлүгүн чийки сарысы менен бириктирип, аралашманы тынымсыз аралаштырып, көмөч казанга кошуп коюңуз. Кайнап, дагы 2 мүнөт кайнатыңыз. Оттон алып, жумшартылган май менен лимон ширесин кошобуз.

Кремди муздатып, бүтүндөй печеньенин үстүнө жайып, экинчи жарымын тешиги менен жаап коёбуз.

5. коюлтулган сүт менен кокос печенье

Ингредиенттер

• 200 г кокос кабыгы;
• 40 г ун;
• бир чымчым туз;
• коюлтулган сүт 200-250 г;
• бир аз ваниль экстракты;
• жашылча же май - майлоо үчүн.

Даярдоо

Кокос жаңгагын, унду жана тузду аралаштырыңыз. Конденсацияланган сүт жана ваниль экстракты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Масса коюу болушу керек.

Табакты сары май менен майлап, бир аш кашык камырдын үстүнө бири-биринен 2-3 см аралыкта жайыңыз. 180°С температурада кызарганча 15-20 мүнөт бышырабыз.

6. Сулу кокос печеньеси

Ингредиенттер

• 125 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• 100 г кокос кабыгы;
• 80 г сулу;
• 110 г май;
• 100-150 г кант;
• 2 аш кашык бал;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн.

Даярдоо

Унду сода жана туз менен бирге электен өткөрүңүз. Кокос жаңгагы жана сулу унун менен бириктириңиз. Майды, кумшекерди жана балды кичинекей казанга салып, эритип, кээде аралаштырып, орто жылуулукта. Оттон чыгарып, 2 мүнөт муздатыңыз.

Май аралашмасын ун аралашмасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырды майда шариктерге салып, майланган табага бири-биринен 2-3 см аралыкта коюп, бир аз тегиздейбиз.

Печеньелерди алдын ала 180°С чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөттөй кызарганга чейин бышырыңыз. Бышыруу баракчасынан алуудан мурун бир аз муздатып алыңыз.

Байкап көрөсүзбү?

алма жана жаъгактар менен сулу печенье

7. Кокос шоколады печенье

Ингредиенттер

Крем үчүн:

• 3 жумуртканын сарысы;
• 50 г кант;
• 10 г Vanilla кант;
• 20 г ун;
• 200 мл сүт;
• 50 г кокос кабыгы.

Cookie файлдары үчүн:

• 200 г май;
• 100 г кумшекер;
• 2 жумуртканын сарысы;
• 250 г ун + чачуу үчүн;
• ½ чай кашык бышыруучу порошок;
• 25 г какао порошок.

Даярдоо

Кастрюльге 3 жумуртканын сарысын кумшекер, ванильди шекер жана ун менен аралаштырабыз. Жылмакай чейин ысык сүткө куюп. Орточо отко коюп, коюуланганга чейин кээде аралаштырып бышырабыз. Оттон алып, кыргындарды кошуп, муздатып алабыз.

жумшартылган сары май менен кумшекерди миксер менен чалабыз. 2 сарысын кошуп, дагы бир жылмакайга чейин тешип. Ун, разрыхлитель жана какао аралаштырабыз. Май массасына куюп, камыр жууруйбуз.

Бышыруучу кагаздын үстүнө ун салып, камыр колбаса формасында. Кагазга ороп, муздаткычка 20 мүнөткө коёбуз.

Колбасаны ичке тилкелерге кесип, пергамент менен капталган бышыруучу баракка салабыз. 180°С температурада 10 мүнөт бышырыңыз жана толугу менен муздатыңыз. Кукилердин жарымын кокос креми менен сүйкөп, калган тегерекчелер менен жаап коюңуз.

Рецепттерди сактаңыз ☕️

15 шоколад чиптүү печенье рецепттери, сиз сөзсүз аракет кылгыңыз келет

8. Кокос сүтү кошулган печенье

Ингредиенттер

• 200 мл кокос сүтү;
• 1 аш кашык тапиока крахмалы
• 80-100 г күрөң кант;
• 1½ аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык кокостун кабыгы + чачуу үчүн;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• 320 г ун;
• 2-3 аш кашык каалаган жемиш сиропу.

Даярдоо

Сүттү крахмал менен бириктириңиз. Кант, сары май жана кырындыларды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Разрытельный порошок куюп, бөлүкчөлөргө унду кошуп, бир тектүү камыр жууруйбуз.

Массаны калыңдыгы 1 смдей кылып жайып, печеньелерди кесип алабыз. Бөлүктөрдү бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз.

Печеньелерди жемиш сиропу менен сүйкөп, кокос жаңгагын себиңиз. Алдын ала ысытылган духовкага 180°Сге чейин ачык алтын кызарганча 10 мүнөттөй бышырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Кокос майынын пайдасы жөнүндө чындык жана уламыштар
• 20 жөнөкөй кондитер десерттери
• Тортту жумшак жана даамдуу кыла турган 15 крем
• Алма менен 10 даамдуу жана оригиналдуу пирог
• Бышыруунун кереги жок 10 даамдуу печенье торт