Мазмуну:
- Кремди кремге кантип алмаштыруу керек
- Пастадагы кремди кантип алмаштыруу керек
- Шорпого каймакты кантип алмаштыруу керек
- Бышырылган азыктарга кремди кантип алмаштыруу керек
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Каймак, макарон, шорпо жана бышырылган азыктар үчүн варианттар.
Кремди кремге кантип алмаштыруу керек
Торттор жана башка десерттер үчүн крем даярдоо үчүн, катуу камкаймакты колдонуңуз. Аларды эки жол менен алмаштырууга болот.
Сүт жана май
Майлуулугу 2, 5-3, 5% болгон сүт жана майлуулугу 82, 5% болгон жогорку сапаттагы май бирдей пропорцияда керектелет.
Мындай май-сүт каймак коюу жана назик болот. Алардын даамы кадимкилерден айырмаланбайт. Десерттерди катмарлаштырып, толтурууга ылайыктуу.
Сүт контейнеринин үстүнө майды сүртүңүз. Сиз жөн гана бөлүктөргө кесип аласыз. Аралашманы суу мончосуна салып, аралаштырып, май толугу менен эригенге чейин бышырыңыз. Эч качан суюктукту кайнатпаңыз.
Аралашманы бычак менен блендердин идишине куюп, 3 мүнөткө чайкаңыз. Сиз ошондой эле чөмүлүүчү блендерди колдонсоңуз болот, бирок аралашма керектүү консистенцияга жетпей калуу ыктымалдыгы бар. Масса бир тектүү болушу керек. Аны капкагы бар идишке өткөрүп, жаап, 8 саатка муздаткычка коёбуз.
Андан кийин аз ылдамдыкта баштап кадимки каймак сыяктуу миксер менен массаны чабабыз. Аралашма коюулана баштаганда ага кумшекер же кумшекер упасын кошсоңуз болот. Эң негизгиси, үй каймакты сүзүү менен ашыкча болбоңуз, антпесе алар катмарланып кетиши мүмкүн.
Айтмакчы, бул каймак балмуздак жасоого да ылайыктуу.
Каймак
Каймакты оор каймактай эле камчыса болот. Бирок адегенде ашыкча нымдуулуктан арылуу керек.
Каймак майдан айырмаланып, бир аз кычкыл болуп чыгат. Бирок ал абдан назик жана формасын жакшы сактайт.
Сизге 20% майлуу каймак керек болот. 500 граммдан 300 граммдай коюу болот. Сиз майлуулугу 15% болгон продуктуну колдоно аласыз, бирок ашыкча нымсыз каймак бул учурда азыраак болот.
Кадимки быштакты 5-6 катмар кылып бүктөп, аны менен дуршлагды жаап коюңуз. Каймакты ошол жерге кой. Дакенин бурчтарын чогултуп, баштыкчаны түзүү үчүн үстүнө байлаңыз.
Аны суюктук агып кете турган идишке илип коюңуз. Бөлмө температурасында 6-8 саатка калтырыңыз. Бөлмө абдан ысык болсо, анын баарын муздаткычка салыңыз.
Бул убакыттын ичинде каймак коюу болуп калат. Аны таза идишке өткөрүп, миксер менен аз ылдамдыкта баштап, акырындык менен көбөйтүңүз. Процесске кант же кумшекер упасын кошуңуз. Жагымдуу жыт үчүн ванилин кошсо болот.
Пастадагы кремди кантип алмаштыруу керек
Бул үчүн сары май аралашкан сүт ылайыктуу. Бышыруу принциби жогорудагы ыкмадагыдай эле. Сиз жөн гана муздатылган үй каймакты камчы кереги жок.
Эгерде сиз каймакты азыраак майлуу кылгыңыз келсе, сүт менен майдын пропорциясын өзгөртүңүз. Майлуулугу 20-25% болгон каймак үчүн пропорция 1,5:1 (мисалы, 200 мл сүт жана 130 г май) жана 10-15% майлуулугу үчүн - 3,5: 1 (үчүн) болот. Мисалы, 200 мл сүт жана 60 г май) …
Шорпого каймакты кантип алмаштыруу керек
Жогорудагы рецепт боюнча даярдалган сүт менен майдан жасалган үй каймактары жакшы натыйжа берет. Сиздин табитиңизге жараша майлуулугун аныктаңыз.
Сиз ошондой эле сүзмө колдоно аласыз. Ал коюу болсо, татымына жараша суу же сүт менен суюлтуңуз. Бирок каймак тамакка мүнөздүү кычкылдык кошоорун унутпаңыз.
Эгер сизге өтө аз каймак керек болсо, жөн гана майлуу сүттү колдонуңуз. Шорпого каймактуу сырды да кошсоңуз болот.
Бышырылган азыктарга кремди кантип алмаштыруу керек
Кээде камырга каймак кошулат. Бул учурда, даяр камыр кандай консистенцияга ээ болушу керек экенин эске алуу зарыл.
Эгер суюк болсо, каймактын ордуна майлуу сүттү колдонсоңуз болот. Калың камыр үчүн айран же йогурт жакшыраак.
Сунушталууда:
Күндөн коргоочу кремди кантип тандоо керек
Бул макалада күйүп калбоо үчүн күндөн коргоочу кремди кантип тандоо керек жана аны жайында эмне үчүн колдонуу керектиги айтылат
Күндөн коргоочу кремди кантип тандоо керек жана тери рагына кабылбаш керек
Күндөн коргоочу крем зыяндуубу? Анын курамындагы химиялык заттардан коркушуңуз керекпи? Күндөн коргоочу кремдер жөнүндө эң көп берилүүчү суроолорго жооп берүү
Социалдык медиа адатыңызды кантип окуу менен алмаштырса болот
Жаман адаттардан арылуу кыйын. Аларды толугу менен жок кылууга аракет кылбай, ордуна жакшылары менен алмаштыруу алда канча эффективдүү. Мисалы, китеп окууну баштаңыз
ОБЗОР: «Эмне жөнүндө кыялдануу керек. Сиз чындап эмнени каалап жатканыңызды кантип түшүнсө болот жана ага кантип жетсе болот”, Барбара Шер
Барбара Шердин "Эмне жөнүндө кыялдануу керек" китебине обзор сунуштайбыз. Бул бестселлер сизге жашоодогу максаттарыңызды кантип табуу керектигин жана аларга жетүүнүн кыска жолдорун көрсөтөт
Эгерде сиз социалдык кысымдан чарчасаңыз, Инстаграмды кантип алмаштырса болот
Жөн гана сүрөт мазмунун бөлүшкүсү келгендер үчүн тиркемелер жана лайктар жана комментарийлер жөнүндө ойлонбостон, кооз сүрөттөрдөн шыктануу