Кытырак тоокту кантип куурса болот

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Биздин мурунку кытырак тоок рецептибиз тамактын негизги ингредиенттеринин бирине байланыштуу бир аз баш аламандык менен кабыл алынган. Ошондуктан, бул жолу биз компоненттердин жөнөкөй жана тааныш тизмеси менен чектелебиз жана сиз менен меште эң кытырак тоокту кууруунун адаттан тыш ыкмасы менен бөлүшөбүз.

Меште кууруу канчалык абсурддуу көрүнбөсүн, акырында куш куурулганга окшош. Ичинде ал ширелүү жана туура туздалган, ал эми сыртында ушунчалык кабыгы бар, тамактануу учурунда кычыраган үндү айланадагылардын баары угат.

Ингредиенттер

3 аш кашык туз;
6 тооктун саны;
2 аш кашык май;
½ чыны ун.

Бышыруудан кеминде 3 саат мурун тузду бир жарым стакан жылуу сууга суюлтуңуз жана эритмеге ошончолук муздуу сууну кошуңуз. Тооктун ашыкча майын жана терисин кесип.

Даяр болгон бөлүктөрдү туздуу сууга малып, болжол менен бир стакан муз менен жаап коюңуз. Контейнерди куш салынган фольга менен жаап, муздак жерге калтырыңыз. Үч саат туздагандан кийин тоок тек гана туздалган эмес, кууруунун аягында ширелүү жана назик болуп калат.

Сиз стандарттуу туз базасы менен гана чектелбесеңиз болот. Ачык даам үчүн сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.

Ар бир бөлүгүн туздуу суудан алып салыңыз, кургатып, унду салыңыз. Артыкчылыкты сөзсүз силкип алыңыз, антпесе нандын калың катмарынан тери резинадай болуп чыгат.

Табакты сары май менен майлап, ага сандарды, тери жагын ылдый жагына коюп, 200 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөткө салабыз. Бул убакыттын ичинде тери терең алтын күрөң түскө ээ болот. Бул болгондон кийин, кушту башка тарапка оодарыңыз. Теринин капталында бышыруу сандын өлчөмүнө жараша бир саатка чейин созулушу мүмкүн.

Айлангандан кийин, тоок 15-20 мүнөттөн ашык эмес башка тарапка даяр болот.