Мешке картошка менен 10 мыкты чочконун Recipes

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сыр, помидор, козу карын жана башкалар менен жөнөкөй жана чын жүрөктөн тамактар.

1. Мешке картошка, пияз жана майонез кошулган чочконун эти

Ингредиенттер

• 1 кг картошка;
• 600-700 г чочконун эти (кабыргасы же целлюлозасы);
• 2-3 пияз;
• 4-5 аш кашык майонез;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Картошка менен этти майда бөлүктөргө, пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз. Майонез, туз жана мурч менен баарын аралаштырып.

Майланган бышыруучу табакка салыңыз. 180 ° C мешке 40-45 мүнөт бышырышат. Дасторконго коюунун алдында майдаланган сырды себелеп, бөлмө температурасында 5 мүнөткө коёбуз.

2. Бешамель соусу менен картошка жана пияз менен чочконун эти

Ингредиенттер

• 5 чоң картошка;
• 2 пияз;
• катуу сыр 150 г;
• 650-700 г чочконун эти;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 3 аш кашык май;
• 3 аш кашык ун;
• 2 чай кашык туз
• ½ чай кашык кара калемпир;
• ½ чай кашык кургатылган тимьян;
• ½ чай кашык кургатылган шалфей;
• 750 мл сүт.

Даярдоо

Картошканы жука тилимдерге, пиязды жарым шакекчелерге кесип. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Боорду 0,5 см калыңдыкта туурайбыз. Өсүмдүк майына бир-эки мүнөттөн эки тарабын кууруп алабыз.

Терең казанга сары майды жай отто эритет. Ун, туз, калемпир, тимьян жана шалфей менен аралаштырыңыз. Сүттү акырындык менен куюп, кесек болуп калбаш үчүн дайыма аралаштырыңыз. Оттон алып, картошка менен пиязды салып аралаштырабыз.

Чочконун этин бышыруучу табакка салыңыз. Үстүндө - картошка жана пияз аралашмасы. Фольга менен жаап, 180°С температурада 30 мүнөт бышырабыз. Фольганы алып, аралаштырып, дагы 30 мүнөт коёбуз. Бышыруудан 5-10 мүнөт мурун сырдан себелеп коюңуз.

3. Мешке картошка, каймак жана розмарин менен чочконун эти

Ингредиенттер

• 1 кг картошка;
• 1 кг чочконун эти;
• 4 пияз;
• 2 тиш сарымсак;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• ½ чай кашык шекер;
• 1 аш кашык май
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 1 чай кашык розмарин
• 420 мл тоок сорпосу же суу;
• 120 мл оор каймак.

Даярдоо

Картошка менен чочконун этин майда бөлүктөргө, пиязды шакекчеге же жарым шакекчеге туурайбыз. Сарымсакты туурап же пресстен өткөрүңүз.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Чочконун этин 2-3 мүнөт кууруп, табакка салыңыз. Ошол эле табада пиязды жана кумшекерди 3-5 мүнөт кызартып алабыз.

Бышыруучу табактын түбүн жумшартылган май менен сүйкөңүз. Картошканын жарымын, бардык пиязды, тузду жана калемпирди салабыз. чочконун эти, туз, калемпир, розмарин жана сарымсак кошуу. Калган картошканы үстүнө салыңыз. Каймак аралашкан сорпону куябыз. Фольга менен жабыңыз. 200°С температурада 30 мүнөт бышырабыз. Андан кийин фольганы алып, болжол менен бирдей өлчөмдө бышырыңыз.

4. картошка, сыр жана каймак менен French стилиндеги чочконун эти

Ингредиенттер

• чочконун целлюлозасы 350-400 г;
• 3-4 чоң картошка;
• 1 пияз;
• катуу сыр 200 г;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• каймак 150-200 мл;

Даярдоо

Чочконун этин ичке тилимдерге, картошканы жука тилимдерге, пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Ага эт жана пияз, туз жана калемпир салабыз. Үстүнө картошканы салып, дагы бир аз туз, мурч кошуп, үстүнө каймак себелеп, сыр себесиз. Фольга менен жабыңыз.

Духовкада 180°С температурада болжол менен 50-60 мүнөт бышырабыз. Бышыруудан 5 мүнөт мурун фольганы алып салыңыз.

5. Картошка жана фольгадагы жүгөрү менен чочконун эти

Ингредиенттер

• чочконун эти 400 г;
• 5-6 картошка;
• 1 сабиз;
• 2 пияз;
• 1 баш жүгөрү (тоңдурулган дан 100-150 г менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• ар кандай татымалдар милдеттүү эмес.

Даярдоо

Чочконун этин төрт бирдей бөлүктөргө кесип, картошканы орто кесимдерге, сабизди жана пиязды майда бөлүктөргө кесип. Жүгөрүнүн кабыгын бир нече бөлүккө бөлүңүз, эгерде тоңдурулган дандарды колдонсоңуз, анда эритүү керек.

Төрт даана фольганы алыңыз. Ар бирине бир аз май куябыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди төрт бирдей бөлүккө бөлүп, фольга барактарына салабыз. Туз жана мурч менен сезон, татымалдарды кошуу. Ичинде кичине бош орун калгыдай кылып фольганы ороп коюңуз. көмөч баланс боюнча жайгаштыруу. Духовкада 180°С температурада болжол менен 40-50 мүнөт бышырабыз.

6. Тандырга картошка, пияз жана сарымсак менен чочконун эти

Ингредиенттер

• 3-4 чоң картошка;
• татымына жараша туз;
• 1 аш кашык май
• 100-120 мл сүт;
• 2 сабиз;
• 1-2 тиш сарымсак;
• петрушка 3-4 бутактары;
• 1 пияз;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 450 г майдаланган чочконун эти;
• татымына жараша калемпир;
• 240 мл уй сорпосу же суу;
• 2 аш кашык ун.

Даярдоо

Картошканы туздуу сууга бышырылганга чейин кайнатыңыз, болжол менен 20 мүнөт. Пюре жасоо үчүн май жана сүт менен рак сымал менен майдалаңыз.

Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты туурап же пресстен өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Пиязды майда бөлүктөргө кесиңиз. Өсүмдүк майына орточо отто 2-3 мүнөт кууруу. Фарш жана сарымсак менен аралаштырыңыз. Дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз. Туз, калемпир менен сезон, сорпону жаап, ун жана петрушка чачат. Дайыма аралаштырып, мешке 6-8 мүнөт коёбуз.

Фаршты бышыруучу табакка салабыз. Сабизди кошуп, үстүнө картошка пюре менен кошобуз. Фольга менен жаап, 200°С температурада 30-35 мүнөт бышырабыз. Бышыруудан 10-15 мүнөт мурун фольганы алып салыңыз.

Үй-бүлөңүздү бузуп жатасызбы?

Уй этинен жасалган 10 даамдуу салаттар сиз сөзсүз түрдө аракет кылышыңыз керек

7. Чочконун эти картошка жана сүзмө-горчица соусу

Ингредиенттер

• кичинекей картошка 650-700 г;
• чочконун этин 400-500 г;
• 1 чай кашык паприка;
• 1 чай кашык кургатылган орегано
• ½ чай кашык чили порошок;
• ½ чай кашык кургатылган пияз, майдаланган;
• ½ чай кашык сарымсак порошок;
• ½ чай кашык кара калемпир;
• ¼ чай кашык туз;
• 60-70 мл каймак;
• 2 аш кашык Дижон горчица
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Картошканы 20-25 мүнөткө чейин кайнатыңыз. Андан кийин табакка салабыз.

Чочконун этин 4-5 тегиз бөлүктөргө кесип. Чакан идишке паприка, орегано, чили, пияз, сарымсак порошок, жарым кара калемпир жана тузду аралаштырыңыз. Өзүнчө сүзмө кычы жана калган калемпир менен айкалыштыруу.

Бышыруу баракты фольга менен каптап, май менен майлаңыз. Этти коюп, жанына картошканы коюп, кашыктын аркасы менен эзесиз. татымал аралашмасы менен чачып. 200°С температурада болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго коюунун алдында каймак-горчица соусун куюп, бөлмө температурасында 3-5 мүнөткө калтырыңыз.

Эч себепсиз жасайбы?

5 сонун уйдун гуляш рецепттери

8. Мешке картошка, козу карын жана томат соусу менен чочконун эти

Ингредиенттер

• чочконун эти 600 г;
• 4-6 чоң картошка;
• 5-6 чоң козу карындар;
• 1 пияз;
• 100 г моцарелла;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 700 мл томат соусу.

Даярдоо

Этти калыңдыгы жарым сантиметрдей, картошканы - чоң бөлүктөргө, козу карындарды - орто, пиязды - жарым шакекчеге кесип. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Чочконун этин, пиязды, козу карынды жана картошканы тизиңиз. Туз жана мурч менен сезон. Соусту куюп, фольга менен бекем жаап коёбуз.

180°С температурада 45 мүнөт бышырабыз. Андан кийин фольганы алып, сырдан себелеп, дагы 15 мүнөт бышырабыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 5 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз.

Эксперимент?

10 уй этинен жасалган тамактар сиз сөзсүз түрдө бышырышыңыз керек

9. Чочконун эти менен картошка жана казанга сыр

Ингредиенттер

• 600 г картошка;
• чочконун этин 400-500 г;
• катуу сыр 100 г;
• 1 сабиз;
• 1 пияз;
• 40 г май;
• 150 мл сүт же суу;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

кичинекей бөлүктөргө картошка жана чочконун этин кесип. Сыр менен сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Пиязды туураңыз.

Казандардын түбүнө этти, үстүнө картошка, май, пияз, сабизди салабыз. Туз жана калемпир аралашкан сүттү куябыз. Капкак менен жаап, мешке салып, 200°С температурада 50-60 мүнөт бышырабыз. Андан соң сырды себелеп, капкагын жаап, дагы 10-15 мүнөт бышырып коёбуз.

Кыстарма?

Колбасадан чарчагандар үчүн кайнатылган чочконун 10 рецепти

10. Мешке картошка, помидор жана сыр менен чочконун эти

Ингредиенттер

• 6 картошка;
• 5-6 кичинекей помидор;
• 4 аш кашык май;
• 150-200 г mozzarella же башка сыр;
• 1 пияз;
• 1-2 тиш сарымсак;
• 3-5 бутак петрушка же башка чөптөр;
• 1½ чай кашык өсүмдүк майы
• 450 г майдаланган чочконун эти;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• эт үчүн ар кандай жыпар жыттуу заттар - кошумча;
• 3 аш кашык каймак, 10-18% май.

Даярдоо

Картошка менен помидорду жука тилимдерге, сары майды майда бөлүктөргө туурайбыз. Сырды орто сүргүчтөн өткөрүңүз. Пиязды туурап, сарымсакты пресстен өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Табада 1 чай кашык өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 2-3 мүнөт кууруу. Фаршты кошуп, тынымсыз аралаштыруу менен дагы 4-5 мүнөт бышырабыз. Туз жана калемпирди себелеп, жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак себелеп, крем менен жаап коюңуз. Аралаштырыңыз.

Калган өсүмдүк майы менен бышыруучу табакты майлаңыз. Туз жана калемпир менен картошка катмарын жайып, үстүнө - сары май менен майдаланган эт, кийин - помидор. Сыр менен чачыңыз. Фольга менен жаап, 200°С чейин ысытылган духовкага салабыз. 35-40 мүнөт бышырыңыз, андан кийин фольганы алып, дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз.

Кызмат көрсөтүүдөн мурун чөптөр менен кооздоп коюңуз.

Ошондой эле окуйсузбу?

• Мешке жумшак уй этин бышыруу үчүн 10 ыкма
• Духовкадагы кызгылт үндүк үчүн 10 рецепт
• Мешке тоок этин кантип даярдоо керек: 15 мыкты рецепт
• Тандырды мешке кантип бышыруу боюнча 7 сонун идея
• Меште эң назик өрдөктү кантип бышыруу керек. Эң мыкты рецепттер гана