7 салкын күрүч казанга рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эртең мененки тамакка кокос жана сүт кошулган таттуу тамактар же түшкү жана кечки тамакка эт, козу карын жана ветчина кошулган ачуу тамактар.

1. Сүт менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• 400-450 г күрүч;
• 100 г май;
• 200 г шекер;
• 5 жумуртка;
• 1 литр сүт;
• 1 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Күрүчтү 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Чакандан кийин суюктуктун баары айнек болуп калгыдай кылып дуршлагга салып, эриген май менен аралаштырыңыз.

толугу менен эригенге чейин жумуртка менен кантты сабап. Сүт кошуп, кайра аралаштырып, күрүчтү кошобуз. Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Ага күрүч менен сүттү салыңыз. 180 ° C температурада болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз.

2. Кокос менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• күрүч 230 г;
• 3 жумуртка;
• 100 г шекер;
• быштак 360 г;
• 50 г кокос кабыгы;
• 2 г ванилин;
• 1 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартылганга чейин кайнатыңыз, чайкаңыз жана бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салыңыз. Белокторду сарысынан ажыратып, коюу жана тыгыз көбүк алынганга чейин чалабыз.

Сарысын кант, быштак, кокос жана ванилин менен аралаштырабыз. Андан кийин күрүч кошуп, аралаштырып, белокторду кошуу.

Бышыруучу табакты май менен майлап, ага алынган массаны салабыз. 160 ° C температурада болжол менен 25-30 мүнөт бышырыңыз.

3. Кабак менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• 80-100 г күрүч;
• 1 пияз;
• 1 кабак;
• катуу сыр 70-80 г;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 2 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша калемпир.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартылганга чейин кайнатыңыз, чайкаңыз жана бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салыңыз. Пиязды майда бөлүктөргө кесиңиз. Кабак менен сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Табада майдын жарымын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 3-4 мүнөт кууруп, андан кийин муздатыңыз. Күрүч, ашкабак, жумуртка жана сырдын жарымы менен аралаштырыңыз. Туз жана мурч менен сезон.

Калган май менен бышыруучу табакты майлаңыз. Анын ичине ашкабак кошулган күрүчтү салабыз, үстүнө сыр менен жаап коебуз. 190°С температурада болжол менен 20-30 мүнөт бышырыңыз.

4. Козу карындар жана сыр менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• күрүч 230 г;
• 1-2 пияз;
• 200 г шампиньондор;
• 1 сабиз;
• катуу сыр 80-100 г;
• 1 кичинекей тутам петрушка же укроп
• 3 жумуртка;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• 2 чай кашык нан күкүмдөрү же манна
• 2-3 аш кашык каймак.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартып, муздатылганга чейин кайнатыңыз. Пиязды майда бөлүктөргө кесиңиз, козу карындар - орто. Сабизди сүргүчтөн, сырды орто формада сүртөбүз. Жашылчаларды майдалаңыз. Белокторду сарысынан ажыратып, тыгыз жана коюу көбүк алынганга чейин чабыңыз.

Табада майдын жарымын орто жылуулукта ысытып, козу карындарды 8-10 мүнөт кууруу, бир аз туз. Андан кийин калган майды жана сабизди кошуп, дагы 8-10 мүнөт бышырыңыз, туз. Кийин салкын.

Күрүчтү чөптөр, ⅓ сыр жана протеиндер, сарысы менен сабиз жана пияз менен аралаштырыңыз. Бышыруучу табакты сары май менен майлап, нандын күкүмдөрүн себебиз.

Адегенде ага күрүчтүн жарымын, андан кийин козу карын менен куурулган жашылчаны салып, калган күрүч менен жаап коебуз. Үстүнө каймак куюп, сырдан себелейбиз. 180°С температурада болжол менен 30-40 мүнөт бышырабыз.

5. Сыр жана ветчина менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• 400-450 г күрүч;
• 150 г ветчина;
• 100 г mozzarella сыр;
• 1 сабиз;
• катуу сыр 100 г;
• петрушка 2-3 бутактары;
• 2 жумуртка;
• 150 г каймак сыр;
• сүт 400 мл;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша калемпир;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартылганга чейин кайнатыңыз, чайкаңыз жана бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салыңыз. Ветчина майда бөлүктөргө кесип. Моцарелланы орто сүргүчтөн, сабизди жана катуу сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. петрушка майдалап.

Күрүчтү ветчина, моцарелла, сабиз жана петрушка менен бириктириңиз. Жумуртканы каймак жана катуу сыр, сүт, туз жана калемпир менен чабык.

Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Анын ичине күрүч менен ветчина салып, сүт аралашмасы менен жаап коюңуз. 190 ° C температурада болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.

6. тоок боору менен күрүч казанга

Ингредиенттер

• 400-450 г күрүч;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• катуу сыр 80-100 г;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 400 г тоок боору;
• 2 тиш сарымсак;
• татымына жараша туз;
• 2 аш кашык майонез;
• 200 мл сүт;
• 3 жумуртка;
• ½ чай кашык күрүч татымал;
• 1 аш кашык нан күкүмдөрү.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартылганга чейин кайнатыңыз, чайкаңыз жана бардык суюктукту агызуу үчүн дуршлагга салыңыз. Пиязды майда бөлүктөргө кесиңиз. Сабиз менен сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Табада майдын жарымын орто жылуулукта ысытыңыз. Пияз менен сабизди 7-8 мүнөт кызартып кызартып коюңуз. Блендерде сарымсак менен боорду майдалаңыз. Андан кийин жашылча куурулган жана туз менен аралаштырып. Майонезди сүт, жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттар менен аралаштырыңыз.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, нандын күкүмдөрүн себебиз. Ага күрүчтүн жарымын салып, жарым майонез-сүт соусун, андан соң боорду жана жашылчаларды, калган күрүчтү жана соусту кошобуз.

180 ° C температурада болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан 10-15 мүнөт мурун сырдан себелеп коюңуз.

Эч себепсиз жасайбы?

10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери

7. Күрүч казанга фарш кошулган

Ингредиенттер

• күрүч 230 г;
• 2 жумуртка;
• 1 пияз;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• чочконун эти же башка фарш 400 г;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша калемпир.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Бардык суюктукту агызуу үчүн чайкап, дуршлагга салып таштаңыз. Муздап, жумуртка менен аралаштырабыз. Пиязды туураңыз. Табада эки кашык майды орто жылуулукта ысытыңыз. Фаршты пияз, туз, мурч менен 20-25 мүнөт кууруп алабыз.

Калган май менен бышыруучу табакты майлаңыз. Ага күрүчтүн жарымын, фаршты жана калган күрүчтү салабыз. 190 ° C температурада болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз.

Ошондой эле окуйсузбу?

• Сиздин сүйүктүүңүзгө айланган гүл капустасынын 10 рецепти
• Меште даамдуу жашылчаларды даярдоонун 10 жолу
• Духовкада жана көмөч казанда пицца үчүн 5 рецепт
• Күрүч кошулган 10 кызыктуу салат
• Ашкабакты мешке бышыруу үчүн 10 укмуштуудай жолдор