Кадимки кукилерден айырмаланбаган арык печенье үчүн 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сулу, цитрус, банан, кокос, ашкабак жана башка даамдуу печенье орозо кармагандарды гана эмес, кубантат.

1. Жаңгак жана кургатылган өрүк менен майлуу овсянын печеньеси

Ингредиенттер

• 100 г кургатылган өрүк;
• 50 г жаңгак;
• 200 г сулу;
• 80 г кант;
• 70-80 мл суу;
• 1 аш кашык бал;
• ½ чай кашык сода;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Кургатылган өрүк катуу болсо, жумшаргыча ысык сууга чылап коюңуз. Кургатылган жемиштерди жана жаңгакты майда бөлүктөргө кесип. Сулу боткосун блендерде майдалаңыз.

Казанды буу ваннасына коюңуз. Кант кошуп, суу жана бал кошуп, ингредиенттер эригенге чейин аралаштырыңыз. Сода кошуп, кээде аралаштырып, бир-эки мүнөт бышырыңыз.

Кастрюльди буу ваннасынан алып, сиропко сулунун, майдын, кургатылган өрүктүн жана жаңгактын бир бөлүгүн малып, аралашманы бир тектүү кылып алыңыз. Калган жармаларды аз-аздан куябыз, жакшылап аралаштырабыз. Камырды муздаткычка 30-60 мүнөткө коёбуз.

Колду сууга нымдап, камырды майда шариктерге айлантабыз. Аларды бышыруу кагазы менен капталган бышыруучу баракка салып, бир аз тегиздеп коюңуз. Даярдоочу бөлүктөр бири-бирине тийбеши керек.

Печеньелерди 200°Сге чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт кызарганча бышырабыз. Кукилерди кагаздан чыгарардан мурун муздаганга уруксат бериңиз.

2. Майсыз туздуу печенье

Ингредиенттер

• 200 мл туздуу суу (бадыраң, помидор, капуста ж.б.);
• 1 чай кашык сода;
• 80-150 г кант + чачуу үчүн;
• бир чымчым ванилин;
• өсүмдүк майы 70 мл;
• 400-450 г ун + чачуу үчүн.

Даярдоо

Сода, сода, кант, ванилин жана майды аралаштырыңыз. Шекердин өлчөмү туздун таттуулугуна жараша болот. Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруп.

Дасторконду ун менен майдалап, камырды 5-7 мм калыңдыктагы катмар кылып жайабыз. Печеньелерди кесип алып, бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына өткөрүңүз. кант менен себелеп.

Алдын ала 200°Сге чейин ысытылган духовкага 15 мүнөттөй салабыз. печенье пушистый жана алтын күрөң болушу керек.

3. Citrus Lean Cookies

Ингредиенттер

• ½ лимон;
• ½ апельсин;
• бир нече аш кашык суу;
• 120 г шекер;
• өсүмдүк майы 100 мл;
• 520 г ун;
• 1½ чай кашык разрыхлитель.

Даярдоо

Ачуусун кетирүү үчүн жемиштин үстүнө кайнак суу куюңуз. Апельсиндин кабыгын жарымына чейин тазалаңыз. Жемиштерди туш келди тилкелерге кесип, уруктарды алып, блендер менен майдалаңыз. Кичинекей бөлүктөр массада калышы керек.

Цитрус аралашмасын 250 мл стаканга салып, үстүнө суу куюңуз. Идишке өткөрүп, кумшекер менен майды салып, аралаштырабыз.

Элденген ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз. Ун аралашмасын бөлүктөргө бөлүп цитрус жемиш аралашмасына куябыз. Жумшак камыр жасап, жаңгактын өлчөмүндөгү майда шарларды жасайбыз. Аларды бышыруу кагазы менен капталган бышыруу барагына салыңыз.

Духовкага 190°С 10 мүнөт коюп, андан соң 200°Сге чейин көбөйтүп, дагы 7 мүнөт бышырабыз. Кукилер бир аз кызарышы керек.

4. Бош майсыз печенье

Ингредиенттер

• 350 г ун + чачуу үчүн;
• 150 г жүгөрү же картошка крахмалы;
• ½ чай кашык туз;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• 190 г кант;
• татымына жараша ванильный кант;
• 150 мл суу;
• өсүмдүк майы 150 мл.

Даярдоо

Ун жана крахмалды электен өткөрүңүз. Аларды туз жана разрыхлитель менен бириктириңиз. Кантты, ванильди кантты жана сууну өзүнчө аралаштырыңыз. Кристаллдар эрип кетиши керек.

Кургак аралашмага май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан соң суу менен шекерди куюп, бир тектүү камыр жууруйбуз. Ундан жасалган үстөлдүн үстүндө колуңуз менен эстеп көрүңүз.

Камырды болжол менен 3 мм калың катмарга жайып, печеньелерди кесип. Аны бышыруу кагазы менен капталган бышыруучу баракка салыңыз. Мындай камырдан печенье көп болот, ошондуктан бир нече жолу бышырыңыз.

180°С температурада 12-15 мүнөт бышырабыз. Четтери кызарып баштаса, бул даярдыктын белгиси. Куки өзү жарык бойдон кала берет.

5. Шекерсиз кокос бананынан жасалган майсыз печенье

Ингредиенттер

• 11 дата;
• 1-2 бышкан банан (жалпы салмагы 200 г);
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 150 г кокос кабыгы;
• 2 аш кашык ун.

Даярдоо

Курманы бир аз жумшартуу үчүн ысык сууга кыска убакытка чылап коюңуз. Банандарды блендер менен сүртүңүз. Майдаланган курмаларды кошуп, кайра пюре кылабыз.

Майга куюп, аралаштырыңыз. Кокосту аралаштырып, аралашманы текшилёё. Камырга ун кошуу керек. Бышыруу кагазы капталган бышыруучу баракка печенье формасында.

Алдын ала ысытылган 180°С духовкада 20 мүнөттөй кызарганча бышырабыз.

6. Майсыз алма жана мейиз печеньеси

Ингредиенттер

• бир ууч мейиз;
• 1 чоң алма;
• 200 мл алма же жүзүм ширеси;
• өсүмдүк майы 50 мл;
• 1 чай кашык сода;
• 2 чай кашык лимон ширеси
• 70-90 г кант;
• бир чымчым ванилин;
• бир чымчым туз;
• 200-250 г ун.

Даярдоо

Мейизди 5 мүнөт ысык сууга чылап коюңуз. Тазаланган алманы кичине кубик кылып туурайбыз.

Лимон ширеси менен өчүрүлгөн шире, май жана сода аралаштырыңыз. Кант, ванилин, туз жана унду өзүнчө аралаштырыңыз. Ун аралашмасына суюк ингредиенттерди, алма жана мейизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Бышыруу кагазы менен бышыруу баракты сызыңыз. Камырды кашык менен чыгарып, 15-20 мүнөт 180 ° C чейин ысытылган духовкага салыңыз.

Үйүңүздү алманын жыты менен толтурасызбы?

Жаңгак, карамель, сыр жана башкалар менен бышырылган алма үчүн 15 рецепт

7. Майсыз май кукилери

Ингредиенттер

• 120 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• 125 г арахис майы;
• 80-100 мл суюк бал же жемиш сиропу.

Даярдоо

Унду сода менен кошо электен өткөрүңүз. Жержаңгак майы менен бал же сиропту өзүнчө ыргытыңыз. Жаңгак аралашмасын ун аралашмасына салып, консистенциясы жылмакай болгонго чейин жеткириңиз.

Камырды көпкө аралаштырбаңыз, антпесе печенье катуу болот. Масса суюк болуп чыкса, аны 30 мүнөткө жакын муздаткычка салып коюңуз.

Бышыруу кагазы менен бышыруу баракты сызыңыз. Камырды майда шарларга ороп, нан табакчасына салып, вилка менен тегиздеп, оюмду түзөбүз.

Печеньелерди 175°С температурада 10 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин бир аз муздатыңыз.

Бул даамдуу ?

Өтө жөнөкөй пряник печенье рецепти

8. Банансыз кукилер

Ингредиенттер

• 1 бышкан банан;
• 150 г шекер;
• өсүмдүк майы 50 мл;
• бир чымчым туз;
• бир чымчым ванилин;
• 180-200 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• ½ – 1 чай кашык корица.

Даярдоо

Бананды, 80 г шекерди, майды, тузду жана ванилинди блендер менен чайкаңыз. Разрыхлитель менен айкалышкан ун кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Камыр жабышчаак жана жиптүү болот. Муздаткычка жарым саатка коюңуз.

Калган шекер менен корица менен аралаштырыңыз. Колуңузду сууга нымдап, камырдан кичинекей топту жайыңыз. Камыр жол бербесе, дагы бир аз ун салыңыз. Топту тегиздеп, корица аралашмасын тоголоктоп, бышыруучу кагаз менен капталган нан табакчасына салабыз.

Калган печеньелерди да ушундай формага келтириңиз. 180°С температурада 15-17 мүнөт бышырабыз.

Ырахаттанасызбы?

Шоколад, карамель, каймак май жана башкалар кошулган 10 банан пирог

9. Ачуу ашкабак майсыз печенье

Ингредиенттер

• 200 г тазаланган ашкабак;
• 100 г шекер;
• бир чымчым туз;
• 100 мл өсүмдүк майы + майлоо үчүн;
• ½ чай кашык сода;
• 1 аш кашык уксус 9%;
• ½ чай кашык корица
• бир чымчым жер мускат жаңгагы;
• ½ чай кашык майдаланган имбирь;
• 250-300 г ун.

Даярдоо

Ашкабакты орто бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Ысык суу менен жаап, жумшак чейин кайнатып, агызып.

Ашкабакты кумшекер, туз жана сары май менен сүртүңүз. Муну блендер менен жасоо ыңгайлуу. Аш содасын уксус менен өчүрүп, ашкабак массасына кошуп, аралаштырыңыз.

корица, мускат жаңгагы жана имбирди аралаштырыңыз. Элеген унду бөлүктөргө кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Камыр коюу жана кылдуу болушу керек.

Бышыруу кагазы менен бышыруу баракты сызыңыз. Колуңузду сары май менен майлап, камырды ортоңку шариктерге саласыз. Аларды бири-биринен алысыраак бышыруучу баракка кой.

Кукилерди 180°С чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт ачык алтын кызарганча бышырыңыз.

Ашпозчудай тамак жасайсызбы?

Джейми Оливерден 10 оригиналдуу ашкабак тамактары

10. Томат ширеси менен майсыз печенье

Ингредиенттер

• 100 мл томат ширеси;
• 2 аш кашык шекер + чачуу үчүн;
• ½ чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 160-180 г ун + чачуу үчүн.

Даярдоо

Ширени шекер менен аралаштырыңыз. Сода, туз жана майды кошуп аралаштырабыз. Ун кошуп, камыр жууруйбуз.

Дасторкондун үстүнө жука ун менен жаап, үстүнө камырды колуңуз менен эстеп, 3-5 мм калыңдыктагы катмар кылып жайыңыз. Печеньелерди кесип, бышыруучу кагаз менен капталган нан табакчасына салып, шекерди себелейбиз.

Духовкада 180°С 10 мүнөткө коюңуз. Кукилер кызарып турушу керек.

Ошондой эле окуңуз ???

• Үй шартында жасай турган 10 майсыз фастфуддун рецепттери
• Сизге жага турган 16 арык рецепт
• Сизди ачка калтырбай турган 10 арык салат
• 15 шоколад чиптүү печенье рецепттери, сиз сөзсүз аракет кылгыңыз келет
• Бышыруунун кереги жок 10 даамдуу печенье торт