Эртең мененки Идеялар: Мыкты жумуртка
Эртең мененки Идеялар: Мыкты жумуртка
Anonim

Майдаланган жумуртка жөн гана жакшы аралашкан омлет эмес, бул сиз татып көргөн эң үлпүлдөттүү омлет менен коюу кремдин ортосундагы кайчылаш. Бул рецепт боюнча жумуртка мүмкүн болушунча тез бышырылган, жарым мүнөттөн ашык эмес. Бул тез эртең мененки тамактын варианты эмеспи?

Эртең мененки Идеялар: Мыкты жумуртка
Эртең мененки Идеялар: Мыкты жумуртка

ингредиенттер:

  • 3 жумуртка;
  • 1 ¾ чай кашык крахмал
  • 1 ½ аш кашык каймак;
  • бир чымчым туз;
  • 3 аш кашык май.
Сүрөт
Сүрөт

Классикалык жумуртка жумурткалардын бир аз суу, сүт же каймак кошулган аралашмасы. Бирок биздин рецептте крахмалдын бир бөлүгү түрүндөгү бир аз сыр бар, бул даяр тамактын консистенциясын назик жана каймактуу кылат.

Биринчиден, жумуртканы бир чымчым туз менен чалып, крахмалды өз-өзүнчө муздак каймактын порциясына бөлүп, чогулуп калбаш үчүн.

Сүрөт
Сүрөт

жумурткаларды сабап улантуу, аларга каймак жана крахмал кошуу.

Сүрөт
Сүрөт

Даяр болгон аралашманы четке коюп, мешке үч аш кашык сары май куюлган көмөч казанга ысытыңыз (аны сары май менен өсүмдүк майынын аралашмасы менен алмаштырсаңыз болот). Майдын көптүгү жумуртканы бир калыпта бышырууга жардам берет.

Сүрөт
Сүрөт

Жумурткаларды табага куюп, катуу отто 5 секунд кайнатабыз. Андан соң идиштерди оттон алып, жумуртканы тегерекче кылып аралаштырыңыз. 10го чейин санап, табаны отко кайтарып, дагы 5 секунд кармаңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Жумуртка стандарттуу омлет сыяктуу кургак көрүнбөшү керек. Тамактын консистенциясы кремдүү бойдон калат.

Сунушталууда: