Көздүн саламаттыгы үчүн тамак-аш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Көздүн саламаттыгы туура жарыктан, китептен же экрандан алыстыктан гана эмес, биздин тамактанганыбыздан да көз каранды.

Кереметтүү орган…

Өзүнүн өтө кылдат тууралоосунан улам көз денедеги эң укмуштуудай органдардын бири. Бардык көз булчуңдары көрүү үчүн зарыл болгон үч функцияны бир убакта аткаруу үчүн тынымсыз кыймылда:

Көз караш талаасын изилдөө.
Жарык шартына ылайык каректин кеңейиши жана жыйрылышы (апертура).
Фокусту сактоо менен көздүн линзасынын ийрилигин көрүнөө объектиге чейинки аралыкка ылайык өзгөртүү.

Мындан тышкары, көз оптикалык нервдер аркылуу мээге тынымсыз маалымат жөнөтөт. Ойгоо абалында көздүн торчо бөлүгүн түзгөн миллионго жакын нерв клеткасы секундасына 100 мегабайтка барабар көлөмдө мээге маалымат жөнөтөрү болжолдонууда.

… кимге мынчалык аз керек

Бул функциялардын баарын аткаруу үчүн көзгө аз гана өлчөмдөгү кычкылтек жана тамак-аштагы бир нече элемент керек:

Витамин А. Бул көздүн торчосунун клеткаларында кездешүүчү жарыкка сезгич пигмент родопсиндин пайда болушу үчүн, ошондой эле конъюнктиваны (көздүн былжыр чел кабыгын) нымдап, аны жакшы абалда кармоо үчүн зарыл.
Каротиноиддер өсүмдүк продуктыларында табылган табигый боектор болуп саналат. Алар антиоксидант катары иштешет жана макулярдык деградациянын алдын алууга жардам берет.
С жана Е витаминдери антиоксиданттар гана мөмө-жемиштерде, жашылчаларда, жаъгактарда жана дан өсүмдүктөрүндө болот. Алардын жетишсиздиги катаракта жана көрүүнүн начарлашына алып келет.

Өсүмдүктөрдүн негизиндеги азыктар, өзгөчө бул макалада айтылгандар, көздү керектүү азыктар менен камсыз кылат.

Конъюнктивит

Конъюнктивит ар кандай себептерден келип чыгышы мүмкүн, мисалы, бактериялык инфекциялар же түтүндүн зыяны.

А жана В витаминдери жок диета конъюнктиванын кургап кетишине алып келет, конъюнктивитти козгойт жана курчутат.

Жогорулатуу

Өрүк

Витамин А

В витаминдери

Өрүк жана глаукома, катаракта, конъюнктивит

Көздүн торчосунун макулярдык дегенерациясы

Бул 65 жаштан жогорку адамдардын сокурлугунун негизги себептеринин бири. Макуланын туурасы болгону эки миллиметр жана көрүү курчтугу эң көп көз каранды болгон көздүн торчосунун эң сезимтал жери.

Макуланын бузулушуна алып келет:

интенсивдүү жарыктын узакка созулган таасири;
организм тарабынан өндүрүлгөн эркин радикалдар, ошондой эле тамеки түтүнүнөн жана башка зыяндуу заттардан организмге кирген;
эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу антиоксиданттардын жоктугу.

Макулярдык дегенерацияны алдын алуу үчүн эң эффективдүү заттар - бул каротиноиддер, атап айтканда, шпинатта жана капустадагы зеаксантин жана лютеин. Сабиздеги бета-каротин анча эффективдүү эмес.

Жогорулатуу

Шпинат

Капуста

Апельсиндер

Цинк

Антиоксиданттар

Капуста жана глаукома, катаракта, конъюнктивит

Көрүү курчтугу төмөндөйт

Көрүү курчтугунун төмөндөшүнүн көптөгөн себептери болушу мүмкүн: катаракта, мээнин бузулушу же шишик. Бирок эң көп таралган себеп - бул диабет жана атеросклероз себеп болушу мүмкүн болгон торчонун дисфункциясы.

Антиоксиданттын жетишсиздиги жемиштердин, жашылчалардын, май камтыган жаңгактардын жана уруктардын рациондо жетишсиздигинен көздүн торчо бөлүгүн бузуп, көрүү курчтугунун төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.

Жогорулатуу

Сабиз

Шпинат

Өрүк

Ашкабак

Blueberries

Blackberry

Глаукома

Глаукома көздүн ички басымынын жогорулашынан келип чыгат. Бул көрүү үчүн олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн болгон көздүн торчосунун жана көрүү нервинин атрофиясына алып келет.

Бул оорунун эң кеңири тараган түрү болгон жабык бурчтук глаукома көздүн анатомиялык деформациясынан улам пайда болсо да, диетанын түрү да көздүн ички басымына таасир этиши мүмкүн, глаукоманын жүрүшүн жакшыртат же начарлатат.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Витамин В1	Транс май кислоталары
Витамин А	Протеин
Апельсиндер	Кофе

Катаракта

Катаракта – көздүн тунук линзасынын булуттанып калышы. Бир нече жыл мурун бул дененин картаюунун сөзсүз кесепети жана катарактанын алдын алууга эч кандай жол жок деп эсептелген.

Диета менен катаракта пайда болушунун ортосунда бекем байланыш бар. Провитамин А жана антиоксиданттар - С жана Е витаминдери бар азыктарды көп колдонуу бойго жеткенде катарактанын пайда болушун алдын алат. Биз жашылчалар, жемиштер, үрөндөр жөнүндө сөз болуп жатат.

Ал эми кант диабети, кээ бир дары-дармектер, ультрафиолет жана рентген нурларынын таасири катарактанын пайда болушуна шарт түзөт.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Ашкабак	Сүт азыктары
Антиоксиданттар	Майлар
Витамин С	Май
Витамин Е	туз