Алар көрүнгөндөн да пайдалуу 7 тамак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Дени сак тамактануунун тегерегинде мифтер абдан көп болгондуктан, кайсы тамактын чындыгында пайдалуу экенин жана кандай зыяны бар экенин дароо түшүнө албайсың. Көптөгөн буюмдар күнөөсүз болуп чыкты: дени сак жашоонун жактоочулары аларга көңүл бурушпайт, бирок бекер. Кетчуп, макарон жана шоколад эмне үчүн көп адамдар ойлогондон жакшыраак экенин түшүнүү.

Картошка

Картошка көп айтылган тизмелерде тамак-аш азыктары, алар керек чыгарып салуу үчүн рацион үчүн атак туура тамактануу жана арыктоо. Албетте, күн сайын бир чоң табак куурулган картөшкө ороп алсаңыз, арыктап кетем деп күтүү жөнөкөйлүк. Бирок картошка биз айткандай жаман эмес.

Бул калийдин булагы, ал суу балансын сактоо жана мээни кычкылтек менен камсыз кылууну жакшыртуу үчүн маанилүү. Орточо чоңдуктагы картошкада калийдин керектүү суткалык баалуулугунун 20%ке чейини бар. Бул элементтин максималдуу көлөмүн алуу үчүн, кабыгы менен бышырылган картошка жегиле. Албетте, тамырларды алдын ала жакшылап жууш керек.

Картошканын курамындагы клетчатка С жана В6 витаминдери менен бирге холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, ошондуктан пиджак картөшкөсүн сүйгөндөр кан тамырларына жана жүрөгүнө тынч болот.

Шоколад

Тамактанууну сүйгөндөр жарым-жартылай бул жерде. Кадимки түшкү тамакты дайыма шоколад батончикине алмаштырып турсаңыз же күн сайын бир бал сүт шоколадын жесеңиз, денеңиз сизге ыраазычылык билдирбейт. Сүт шоколадын ачуу шоколад менен алмаштырыңыз. Балким, бул анча даамдуу эмес (бирок кимдир бирөө аны жакшы көрөт), бирок, албетте, пайдалуу.

Биринчиден, шоколадды колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтат: теобромин жана катехин кан тамырлардын ден соолугуна оң таасирин тийгизет. Шоколадда майдаланган какао канчалык көп болсо, ошончолук жакшы. Бул жагынан алганда, сүт шоколадга караганда ачуу шоколад артык, бирок ак шоколадга такыр олуттуу мамиле жасоого болбойт.

Экинчиден, флавоноиддердин жогорку курамы бар шоколад коргойт. Шоколад жеш терини УК нурунан олуттуу коргойт. биздин тери ультрафиолет нурларынын таасиринен. Албетте, бул эми сиз күн бою пляжда сүзүп, күндөн коргоочу кремди унута аласыз дегенди билдирбейт, бирок шоколадды диетаңызга өкүнбөй кайра кайтарууга толук негиз бар.

Кофе

"Кофеинди таштагыла", - дешет сергек жашоонун гурулары. "Кофе эмес, чай ич" - туура тамактануу жөнүндө интернет басылмаларында кайталанган. Бул ичимдиктин каршылаштарынын ынтымактуу хорун угууга шашпаңыз.

Изилдөөлөр шилтемеси Кофеинди кабыл алуунун көбөйүшү теринин базалдык клеткалык карциномасынын коркунучун азайтат. кофе ичүү теринин рагы түрү болгон базалдык клеткалык карцинома коркунучун азайтат. Кофе боор үчүн да пайдалуу: күнүнө эки чөйчөк кофе, алкоголдук жана башка суусундуктар цирроздун өлүмүнө байланыштуу жардам берет: цирроздон коргоо үчүн Сингапур Кытай саламаттыкты сактоо изилдөөсү.

Кофе дофаминдин өндүрүшүн көбөйтүү аркылуу депрессия менен күрөшүүгө жардам берет, 2-типтеги диабет коркунучун азайтат … Ооба, жетиштүү аргументтер барбы? Болгону ченеми менен баары жакшы экенин эстен чыгарбаңыз, ошондуктан кофе менен ашыкча ичпегениңиз оң.

Май

Бул абдан зыяндуу тамак-аштын ишке ашырылышы - бул жерде көрүнөт. Катуу май, эмне пайдалуу? Бирок сары майды таштоого шашпаңыз, бул сиз ойлогондон да жакшы.

Майдын курамында көрүү, нормалдуу зат алмашуу жана жыныстык гормондордун синтези үчүн маанилүү болгон А витамини бар. Бул витамин майда эрүүчү, ошондуктан май булагы катары идеалдуу.

Майда Е (иммундук системаны чыңдоого жардам берет), К (кальцийди сиңирүүгө катышат жана бөйрөктүн нормалдуу иштешине жардам берет) жана D (рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алуу үчүн маанилүү) витаминдер көп. Ооба, бул витаминдердин баары майда эрүүчү. Бул эмнени билдирет? Туура, сары майды жеш керек.

Паста

Ал эми тамак-ашына кам көргөндөр үчүн дагы бир коркунучтуу түш. Бир табак бууланган макарон - жакшы, коркунучтуу, катуу калория. Же ушунчалык коркунучтуу эмеспи?

Кайсы макаронду тандоого жараша болот. Катуу буудайдан жасалган макарон клетчаткага бай, ал бизге жакшы сиңирүү үчүн керек. Клетчатка арыктоого да жардам берет: ал узак убакыт бою толук кандуулук сезимин камсыз кылат, ошондуктан түшкү тамакка бир тарелка макарон - жана сиз кечки тамакка чейин закускасыз жейсиз. Мындан тышкары, сапаттуу бүт дандан жасалган макарон кандагы канттын көтөрүлүшүнө алып келбейт.

Бүткүл дан пастасында фолий кислотасы (башкача айтканда В9 витамини) бар, ал кош бойлуу аялдар түйүлдүктүн нормалдуу өнүгүүсү үчүн зарыл. Эркектер үчүн бул витамин да пайдалуу: сперматозоиддерди иштеп чыгууга жардам берет.

Акыр-аягы, селен. Ал зат алмашууну жөнгө салууга катышат, калкан безинин жана иммундук системанын ишин колдойт. Бүтүндөй буудайдан жасалган макарон селендин жакшы булагы, аны кадимки рационуңузга киргизүү оңой.

Эгерде сиз дагы деле салмак кошуудан корксоңуз, анда майлуу жана чыны соустардан баш тартыңыз. Анын ордуна, макаронго бир аз сапаттуу кетчуп кошуңуз.

Жаңгактар

Туура тамактануунун жактоочулары жаңгакты үзгүлтүксүз колдонууга каршы эки негизги аргументти айтышат: алар калориясы жана майлуулугу өтө жогору деп айтышат. Ушундай болсун, бирок менюдан жаңгакты биротоло чыгарып салбашы керек.

Жаңгактар була жана белок болуп саналат. Клетчатка жакшы сиңирүү үчүн керек, ал эми белок бул курулуш материалы, ансыз организмдин нормалдуу иштеши жөн эле мүмкүн эмес. Бадам менен фундуктун курамында иммундук системаны бекемдеп, мээни кычкылтек ачарчылыгынан сактап турган Е витамини көп. Мындан тышкары, бадам дени сак адамдарда ичеги микробиотасына бадамдын жана бадамдын кабыгынын пребиотикалык таасири үчүн пайдалуу. ичеги микрофлорасы үчүн.

Жаңгактар жаш кишилердин когнитивдик жөндөмдүүлүгүнө жаңгакты колдонуунун таасири үчүн жакшы. мээ үчүн, ал эми арахис керектөө дени сак адамдарда жүрөк-кан тамыр оорулары рискин көрсөткүчтөрүн жакшыртууга жардам берет. жүрөк-кан тамыр системасы менен көйгөйлөрдү алдын алуу.

Кетчуп

Сергек жашоо фанаттарынан помидор соусу бекер көп нерсени алат. Мунун баары крахмалдын, боёктордун жана даамдардын аралашмасы чыныгы помидорду толук алмаштыруучу абийирсиз өндүрүүчүлөрдүн айла-амалдарына күнөөлүү. Ушундай фантазияларды алардын абийирине калтыралы.

Чыныгы жана пайдалуу кетчупту өндүрүү үчүн сизге көп ингредиенттер керек эмес: томат пастасы, суу, кант, туз жана жыпар жыттуу заттар. Мындай кетчуптар аз, бирок алар натуралдык деген наамга татыктуу.

мырза Ricco - тандалган португал жана испан помидорлорунун жогорку сапаттагы томат пастасы негизинде даярдалган табигый кетчуп. Ошол эле крахмал сыяктуу кошумча коюулоочу заттардын кереги жок: помидордун курамындагы пектин консистенциясы үчүн жооптуу. Биз боёксуз эле кыла алабыз - бул жерде помидорду кызарткан ликопен жардам берет. Натыйжада үйдө жасалган соустардан кем эмес даамдуу жана пайдалуу продукт.

Пектин жана ликопен дагы эмнеге пайдалуу? Пектин – бул табигый энтеросорбент, ал холестериндин жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Ликопен атеросклероздун өнүгүшүнө тоскоол болот жана помидор ликопени жана өпкө рагынын алдын алуу: Эксперименттик изилдөөлөрдөн адамдык изилдөөлөргө чейин бизди рактан коргойт. Алмадан жана ароматизатордон эмес, помидордон жасалган жакшы кетчуп жаңы помидорго караганда көбүрөөк топтолот.

Сүйүктүү тамактарыңызга соус кошуңуз жана кабатыр болбоңуз: табигый кетчуптун ден соолукка тийгизген пайдасы талашсыз. Эң негизгиси, курамында крахмал жок, ал арзан кетчупка кошумча коюулоочу катары кошулат.